垂直农场仍在努力寻找解决运营成本飙升问题的方法。与其他垂直农场相比，西班牙垂直农场主 AloAlto 采取了一种独特的方法，这种方法最初听起来可能有悖常理。"AloAlto 公司的 Alejandro Casacuberta 说："我们最初的重点是瞄准一种困难的产品。
"我们的重点是产品差异化，而不是优化成本"。Alejandro 解释说，这背后的主要原因在于所谓的 "不公平 "竞争。"例如，当你专注于绿叶蔬菜时，你基本上就是在与所有其他室外和温室农民竞争。这意味着你必须建立一个庞大的系统，并投入大量资本以降低成本和实现自动化，这需要花费大量资金。
这家位于巴塞罗那的垂直农场从绿叶蔬菜转向浆果，准确地说，是草莓。"我们专注于带来与众不同的特殊产品。这种产品能让我们进入市场，并创建一个品牌来发展壮大"。因此，AloAlto 的出发点是建立适应不同作物的气候室。"亚历杭德罗说："我们的明星作物是日本草莓。
为了选择这个品种，AloAlto 团队跑遍了日本，行程超过 3000 公里，走访了 50 多个不同的农场。"通常，欧洲和美国的草莓品种都长得很大，经得起长途运输，并能保持较长的保质期。而日本则不同。日本的育种工作主要集中在开发美味的产品上。这就是为什么，比如说，你会看到草莓售价接近 400 美元一颗的例子。
因此，AloAlto 最终找到了他们选定的日本品种的供应商，并开始在自己的农场里种植。Aloalto 将成为该品种在欧洲的首家生产商。"我们现在的栽培成功率接近 100%。当我们进入市场时，这种草莓将成为我们的北斗星"。
自动化不是为了自动化而自动化
当然，如果没有 AloAlto 团队建立的农场，这也是不可能实现的。"因此，我们首先选择了最重要的部分实现自动化"。例如，我们实现了灌溉系统和照明的自动化。除此之外，二氧化碳也实现了自动化。
"照明无疑是最耗能的部分。然而，我们已经设计出一种能很好地适应不同生长阶段的配方。此外，我们还选择了一种非常高效的气候控制器，这使我们能够以每克非常低的能耗水平工作。这对我们帮助很大。同样有很大帮助的是使用可再生能源，这也是 AloAlto 的重点之一。"无论如何，我们现在正在努力提高能源效率。
目前，AloAlto 的产能还没有达到极限，但随着草莓大量涌入西班牙市场，产能将达到极限。"重要的是要有足够的销量，这样才能一跃提高产能和自动化程度。我们正在一步一步地打下坚实的基础，以实现稳步增长。
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AloAlto
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