辣椒是阿尔梅里亚温室生产的主要产品，其面积、产量和产值均居首位。此外，据预测，辣椒将继续成为该省温室生产的主要产品，例如在 Romenatur 的新高科技设施中，专门种植了Palermo品种。
"几天前，我们刚刚完成了青椒的收获，几周后，我们将开始新的种植周期。Juanmi Romera说："总的来说，在本产季，传统温室的产量提高了 15%，高科技温室的产量提高了 30%，这使我们得以将活动再延长一个月。
Romenatur 公司新设施的气候控制使他们能够在整个秋季和部分冬季气温异常的情况下提高产量。新设施还能更好地控制害虫，今年害虫对一些种植园造成了很大压力。
"具体来说，新蓟马 Parvispinus Thrips 正在影响阿尔梅里亚的辣椒种植园。胡安米说："我们及时发现了这种蓟马，并在当地释放了 Orius，成功地消灭了这种蓟马，但事实证明，即使采取综合防治措施，也很难控制这种蓟马。胡安米说："我们不得不把对影响辣椒的普通蓟马进行的 Orius 处理增加 7 倍或 8 倍，但我们知道有些种植园不得不被完全连根拔起，因为农民没有办法消灭副蓟马。我们不知道在新的战役中情况会怎样，但我们必须建立一个非常强大的预警机制，以遏制这种害虫。
"总体而言，红辣椒的价格与之前相比上涨了约 30%。青椒的价格比较不稳定，平均价格为 0.84 欧元。这就是为什么我们生产的 80% 主要集中在红色品种上"。
"我们以散装和 500 克一袋的形式销售，这种形式今年的销售情况非常好。人们追求的是平均价格更低的产品，他们可以更好地利用这种产品。需求一直很好，尤其是 1 月和 2 月以来，需求通常会增加。事实上，我们没有足够的产品来供应我们收到的所有订单"。
5 公顷新建温室的第一阶段完成后，Romenatur 计划启动第二阶段，考虑新的制冷方案，以便在高温时保持生产，不仅是巴勒莫辣椒，还有公司擅长的其他蔬菜：黄瓜。 
"与传统温室相比，我们的辣椒产量提高了 30%，但使用水培系统后，黄瓜产量猛增了 40% 以上"。
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