据悉，苏格兰正越来越多地使用可再生能源，这使得垂直种植技术越来越重要。
根据苏格兰2019年的能源使用情况，詹姆斯-哈顿研究所的专家们初步发现，使用室内可控方法种植生菜将比传统的露天种植方法排放更多的碳。
但增加使用可再生能源发电--占垂直种植碳足迹的91%--现在可能意味着它在环保方面与英国露天种植生菜不相上下。
如果采用100%可再生能源供电并进一步改进技术，室内种植的排放量将进一步下降，低于其他传统种植方法，包括西班牙种植的生菜和英国加热温室种植的生菜。
但是，领导这项工作的赫顿生命周期分析师弗朗西丝-桑迪森（Frances Sandison）说，即使使用100%的可再生能源，垂直种植仍未实现碳中和。"她说："有关垂直农业碳足迹的证据参差不齐，而且由于涉及许多变量，情况十分复杂。"但这是一种相对较新的食品种植方式，目前仍处于发展阶段，因此仍有许多方面可以改进。
Frances Sandison
"目前，垂直耕作的种植范围有限，主要集中在绿叶蔬菜和香草上。但其他作物也在种植，如草莓和西红柿，其他作物也在不断探索中。
这项研究基于一个理论上的农场。由于苏格兰政府和产业界提供了新的资金，研究人员现在计划扩大他们的研究范围，与英国各地的实际垂直农场合作。
最新的资金还将使他们能够研究如何改进设施，以进一步提高其环境证书，包括其全生命周期足迹。
由英国和苏格兰政府出资2700万英镑、位于邓迪的哈顿高级植物生长中心（AGPC）创新中心主任德里克-斯图尔特教授说："这项工作包含在APGC中，它强调了在考虑食品生产的影响时需要更广泛、更深入地思考。
该研究发表在《食品与能源安全》杂志上，可在此处查阅。
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