垂直农场历来建在离消费者很近的地方，一方面是为了解决食品安全和更稳定的供应链，另一方面是为了减少运输成本，因为考虑到这种业务的利润率通常很低。植物工厂公司在土耳其Timfog公司的帮助下，在一家购物中心的停车场的地下室安装了一个垂直农场。"Timfog公司的Can Külekçioğlu说："伊斯坦布尔的房地产真的很贵。"因此，与北美的商场相比，位于土耳其城市的商场必须有地下停车场，以容纳进入的购物者。" 这个垂直农场所在的购物中心有一个非常具体的目标人群。"这个垂直农场位于伊斯坦布尔欧洲一侧的顶级购物商场之一。这个购物中心很有名，因为它有全球顶级的时尚品牌、珠宝，消费者的消费能力也很强。"
就像在太空中一样
在使这个项目独特的所有东西中，GAHU当然是最引人注目的一个。"我们的温室空气处理装置（GAHU）就像宇宙飞船中的生命支持系统一样工作，GAHU根据设定的VPD来工作。"
"你应该与你的客户密切合作，以达到合适的条件，并以适当的能力灵活地跟随植物不断变化的需求。" 为了实现这一目标，农场的一切都实现了自动化。"必须是自动化的，以确保种植者满足餐馆的要求。同样的产品，同样的重量，同样的颜色和味道，每天都是如此。最初，农场主要以绿叶菜为主，但目前他们增加了更多的作物，如白菜和甘蓝"。
Timfog的下一个垂直农业项目是与植物工厂合作。"他们是我们的主要客户之一，"坎说。"他们正计划在这个领域继续投资。我们肯定会看到更多的垂直农场在2024年及以后上线。" 当人们想到有更多的垂直农场建立时，中东是人们想到的主要地区之一，特别是因为有利的市场条件。"那里肯定有潜力，因为中东的气候很恶劣。我相信，气候越是极端，建立垂直农场就越有意义。"
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