法国的一家创业公司Les Nouvelles Fermes开发了一个城市鱼菜共生农场，为大都市地区的农场引入了一种创新模式。2019年在Lormont （33）推出第一个实验农场后，这家公司在2021年筹集了200万欧元，以更大的鱼菜共生农场。在梅里尼亚克的5000平方米（相当于53000平方英尺）的场地上，每年将生产60吨新鲜农产品和12吨虹鳟鱼。他们的目标是：在未来五年内，在法国最大的大都市部署这一未来模式，并实现3000万欧元的收入。
法国在历史上一直是一个农业大国。2021年，它出口了近700亿欧元的农产品和农业食品，并且仍然是欧洲的主要生产国，领先于德国和意大利。然而，这个行业近年来一直在下降。48%的消费水果和蔬菜来自国外。它也是法国第二大污染行业，由于使用密集型生产技术，造成21%的温室气体排放。为了解决这些问题，五位联合创始人Laura Gaury、Thomas Boisserie、Clément Follin Arbelet、Paul Morel和Edouard Wautier决定涉足水生植物种植业，这是未来农业的一个重要替代方案。他们的目标是减少农业对环境的影响，用环保的种植技术提供一个更可持续的生产选择。
2019年，他们推出了Les Nouvelles Fermes，这是一家位于市场园艺、农业产业和创业公司交叉点的法国创业公司。该公司通过利用鱼菜共生技术在当地生产草药、蔬菜和鱼（虹鳟鱼）。
第一个1000平方米的实验农场在Lormont启动，每年生产10吨新鲜产品和2吨虹鳟鱼。Les Nouvelles Fermes通过短供应链分销给餐馆、零售商、大卖场和超市，力争在生产地20公里范围内提供当天收获的超新鲜产品。
五位创始人于2021年在梅里尼亚克启动了第二个业务。该农场占地5000平方米，已经实现了显著的产量： 一年将培养出60吨超新鲜蔬菜和12吨虹鳟鱼。除了高效之外，该操作还带来了显著的环境效益：与同等的传统农场相比，它需要的能源和水分别减少了4倍和10倍。
在未来5年内，Les Nouvelles Fermes的目标是每年生产1800吨新鲜农产品和360吨鳟鱼。为了支持法国境内的这一增长，Les Nouvelles Fermes正在寻求农场经理、支持职能等职位的人才。
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Les Nouvelles Fermes
lesnouvellesfermes.com
