种植者如何防止作物的营养缺乏？土壤测试和组织测试是拥有正确的养分水平的关键，以获得高产、高质量的作物来收获和销售。土壤测试最好在秋季进行，以便用石灰等土壤改良剂调整pH值，纠正pH值，使肥料的吸收得到最大回报。为什么要调整pH值到合适的水平？当土壤pH值过高或过低时，植物养分的可用性会受到阻碍。除了pH值，肥力水平也很重要，要在种植前进行监测和调整，以使新苗和移植苗有一个最好的开始。
在番茄生产中，众所周知，土壤中的钙（Ca）含量对预防花期腐烂很重要。因此，西红柿种植者注重施用充足甚至高浓度的钙，以防止这种果实失调。此外，还必须注意镁（Mg）水平。钙和镁在番茄生产中都很重要，即使花期腐烂会导致番茄果实无法销售，但缺镁会降低植物的整体健康，最终影响质量和产量。番茄植物中的镁在光合作用（植物制造能量以促进生长的过程）、蛋白质合成（细胞形成所必需的）、植物酶的激活（许多细胞和生长功能所必需的）和叶绿素的合成（植物中的绿色色素，对植物的最佳生长至关重要）中发挥着重要作用。
镁的缺乏可能发生，特别是在沙质土壤中，当土壤被过度浇灌或在暴雨之后。然而，当钙和镁的水平失去平衡时，即使两者在土壤中都显示出足够的水平，仍可能发生缺乏。更重要的是要看实际水平。如果其中一个明显高于另一个，可能会出现缺乏症状。由于Ca和Mg在被植物根系吸收时都是土壤中的+2离子，植物会不加选择地吸收这两种营养物质。因此，如果有丰富的Ca和较低的Mg，可能会出现Mg缺乏症。反之，当镁的水平高于钙的水平时，可能会出现花期腐烂。最好使这两种营养物质在土壤中处于相同的水平，以保持吸收的平衡，最终促进健康的果实形成和叶子生长。让植物中的镁含量保持不足，将导致产量降低，并在植物生命周期的后期减少果实生产的能量。
镁的缺乏首先出现在番茄植株上，表现为叶脉间的萎缩--老叶的叶脉间的叶组织变黄。最终，叶子大部分变黄，叶脉间的组织可能出现紫红色的坏死斑。
症状可以在生长的任何阶段看到，但一般在植物开始开花、开始坐果和果实增大时首先看到。当植物从无性生长（生产叶子和茎）转变为生殖生长（开花和结果）时，叶子受到压力，能量和资源被重新分配到新后代（种子和果实）的生长和发育中。
幸运的是，如果在番茄植株生长的早期发现缺镁现象，通过施用泻盐很容易得到纠正。施用率因土壤类型、土壤水平和植物组织水平而异。镁的用量可以从每英亩5-25磅不等。可以通过滴灌系统进行施用，也可以通过喷洒在根区附近的土壤表面进行施用。通过滴灌带施用时，要确保在盐分彻底消失后用清水冲洗管道至少20分钟，以防止盐分在发射器中堆积。可以对植物进行叶面喷施镁，但不如土壤施用和根部吸收来得有效。还有其他产品可用于纠正低水平的镁，但大多数数据可用于使用Epsom盐来提高镁水平。在种植前，如果Mg水平低于Ca水平，使用高Mg的石灰产品可以平衡土壤中的Ca和Mg水平。因此，当需要使用石灰来提高pH值时，在选择哪种类型的石灰来调整这两种非常重要的植物养分的水平之前，查看土壤测试结果中的Ca和Mg水平是非常重要的。
在为成功的作物生产管理肥力水平时，了解土壤和组织测试中的植物养分水平很重要。了解植物养分之间的相互作用以及它们如何影响植物生长也同样重要。在土壤或组织测试报告上看到 "最佳 "或 "充足 "水平，并不足以完全确定高产、优质作物所需的营养。
