自从番茄成为一种被广泛销售的食品后，关键的加工工序如分拣、分级、包装等，变得更加复杂。新的番茄品种，使番茄在颜色、尺寸、形状上有了更多的差异。
零售商和消费者对品质的期望已上升到了前所未有的高度。国际贸易对产品的货架期及预估货架期的能力十分重视。对番茄的加工已进行了一个世纪之久，现在，通过适应更为苛刻的市场需求，该行业正变得更加国际化。“现今，最先进的技术能使番茄加工提升产量，减低损耗，优化产品质量，适应产品规格，最大化填充包装空间，减低由人手操作而产生的问题，以及提升利润空间。”TOMRA food的团队说。
在过去五年中，这家食品行业的光学分拣与分级技术供应商，在收购了两家位于新西兰的创新型公司， BBC Technologies和 Compac后，已开拓了更多产品，现已成为提供“采后至包装”综合解决方案的行业领导者。方案包含从把番茄置于生产线上，到在另一端进行包装的全过程，且该设计适合番茄这种水果的需求。
“由于这些解决方案具有模块化及可扩展的特性，可为不同大小的番茄量身订造。由于我们的控制系统，方案能在不同的番茄品种之间切换，非常灵活快速。”团队谈到——除了一个例外，小型的串茄，依然需要人工分拣。
供应
TOMRA可根据番茄加工和包装车间的具体要求提供技术方案。对于大番茄，TOMRA提供TOMRA 5S Advanced分拣平台，Spectrim分拣机与分级机，及UltraView检验组件。这些机器根据重量、尺寸、形状、颜色、瑕疵、柔软度等来分拣及分级番茄。 TOMRA 5S Advanced适合卫生的操作，使用专用软件，并可与数据平台TOMRA Insight相连接。
对于小番茄，TOMRA 提供 MIRA360 与 Small Fruit Sorter (SFS) ，及InVision2 分级系统。这些机器可通过尺寸，颜色，瑕疵来分拣番茄。Spectrim sorter也可用于大番茄，根据表面瑕疵做分拣和分级。
TOMRA的灌装与包装机能轻柔地处理番茄，以及为不同的市场打包不同等级的番茄。The CURO灌装系统能精确、高速、灵活地为不同的规格进行包装。各种箱子、盒子的填充物可适应不同尺寸和重量的容器。
所有TOMRA解决方案的组件都可互相协调及连接，允许无缝连接及数据共享。操作人员可通过TOMRA Insight访问实时数据，以优化生产线效率及制定数据驱动型的决策。
“通过满足不断变化的行业需求，我们的解决方案不仅能提供即时价值，更能提供一个面向未来的加工及包装车间。这些先进技术，能让番茄业务在快速变化的环境里依然保持竞争力且可盈利。”团队总结道。
更多信息：
Marijke Bellemans 
TOMRA
Tel.: +32 (0)476 74 19 18
Email: marijke.bellemans@tomra.com
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