美国和加拿大温室种植者之间的差异

Prospiant公司总经理Burk Metzger说，加拿大的温室产品种植者和美国的温室经营者之间差异很大。"缺乏运营经验，市场准入有限，没有合适的移民劳工计划，这些都阻碍了美国温室市场的发展。

Metzger有很多机会观察美国和加拿大的温室市场是如何发展的。Prospiant公司是美国领先的可控环境农业（CEA）解决方案的交钥匙供应商，也是定制温室的制造商和供应商。一年前，种植和加工公司Rough Brothers (RBI)、Nexus、Thermo Energy Solutions、Delta Separations、Apeks Supercritical和Tetra联合到了Prospiant名下，创造了一个能够进入北美完整的可控环境农业（CEA）行业的本地市场的参与者。

运营对强劲增长至关重要
去年对于CEA行业来说是艰难的一年，投资停止，扩张计划被推迟。即使在安大略省，项目也有点放缓。

"加拿大和美国之间有一些明显的区别，"Metzger说。"两者都在为美国市场服务--安大略省温室产量的80%以上是出口的。安大略省的公司有很强的运营经验，因为它们是从家族公司成长起来的。加拿大行业整合为四或五家大型营销公司，以对抗零售方面的整合，这些价值数十亿美元的公司正在推动温室种植面积的扩大，以确保和控制供应"。

另一方面，由于各方的广泛投资，美国在过去十年中出现了强劲的增长。然而，由于相当多的公司在开始时没有市场准入或种植经验，财务结果并不像预期的那样好。"在美国，建立一个新的业务可能从筹集资金和讲一个好故事开始。但是，要使该业务获得成功，需要项目设计、良好的执行、运营和市场准入，"Metzger说。

投资者期望获得稳定的、可预测的结果，而这在像生鲜产品这样的波动性市场中很难实现。除非运营是多样化的，否则很难实现预期收益。"即使预测的产量在几年内达到了，但预测的财务结果往往是基于顶级农产品的价格，以昂贵的包装出售。"如果你的辣椒的大小因为天气炎热而减少了怎么办？如果你的西红柿太小怎么办？如果你的产量是二等质量，从而是二等价格水平怎么办？Metzger 说："缺乏种植知识，缺乏农业知识，往往导致预测过高，不切实际。

缺少劳动力限制了进步
然后是劳动力。"阻碍美国发展的另一件事是温室工人的短缺。当地的劳动力市场很匮乏，现有的移民劳工计划不能满足当今温室运营的需要。在加拿大，有机会让国际工人全年加入公司，而美国的H2A计划只提供季节性雇用外国工人。现代温室经营有全年的劳动力需求，每年有2个月的供应缺口的季节性计划是不匹配的。Metzger 说："有一些有经验的种植者在美国有一席之地，但由于缺乏获得工人的机会，他们在美国执行大的计划时受到阻碍。

新成立的温室企业在销售预测方面常犯的一个错误是，假设他们在没有合同的市场上会得到全年的价格。没有签订合同，他们就没有任何保证可以依靠。