"能源价格上涨是对所有食品生产商的挑战。为了降低运营成本，我们整合了太阳能电池板和热泵，以大幅降低运行垂直农场的费用，"Hydropolis公司首席执行官Wojciech Krajewski说。
据Wojciech称，根据地区的不同，能源成本可能占到运营成本的70%左右。这就是为什么该团队花了这么多时间使其产品尽可能的节能。
从可再生能源的角度出发，Hydropolis偶然发现了垂直农场，这增加了他们的兴趣。利用波兰的新兴技术，一个爱好很快变成了一个商业愿景。利用我们的集体知识和专长，我们决心在波兰开发一个开创性的解决方案，"Wojciech 说。
克拉科夫的研发中心
在与克拉科夫农业大学建立合作关系后，Hydropolis共同创建了该国第一个具有可控环境的模块化水培系统。在成功完成首次收获后，团队意识到他们可以将该系统提升到一个更高的水平，以缓解日益增长的粮食进口问题。Hydropolis成立于2020年，从那时起，旨在扩大和扩展这一概念。
第一批作物的生产是在该公司位于波兰克拉科夫的研发中心完成的。那里是所有种植配方的开发和测试地。"目前，我们很自豪地与两个客户合作。SmartFood，他们正努力通过创新的食品生产和消费方式创造一个可持续的未来。另外，一个私人投资者正在与我们合作，在华沙附近进行种植，旨在建立一个980平方米的设施。在2023年，我们的目标是为客户提供1700平方米的总种植面积"。
提供产品
该公司正在提供垂直种植的交钥匙解决方案，从建筑和设备到管理和（Grow Wizard）软件。除此之外，他们还有客户服务，为新的种植者提供全面培训和指导。他们的两个产品是Smart Crop和Plantainer。这两种产品都配有专有的作物管理软件（监测-和栽培的算法控制）和操作培训。
智能作物适用于200至2000平方米的农场规模。该系统使生菜或药草等植物每年产生13至125吨的新鲜产品，并且易于扩展。Plantainer是为那些没有适当基础设施的种植者设计的。
目前，Hydropolis已经开发了沙拉的算法，如柠檬罗勒、泰国罗勒、邦纳罗勒、百里香、和薄荷等。
通过不断地用鲜花、微型草药和药用草药等植物扩大种植食谱，该团队希望走在市场前列。"我们还在研究草莓的栽培配方。在此基础上，我们可以根据客户的要求开发特殊的种植配方。"
目标市场
以欧盟的当地农民和食品生产商为主要目标，Hydropolis还为餐馆、酒店、研究中心、非政府组织和学校提供系统。很快，中东市场也将加入。
"我们收到了来自食品行业的大量咨询，寻求我们的专业知识和解决方案来缓解日益增长的资源挑战。除此之外，希望转向更多本地和可持续食品生产的零售连锁店和食品批发商也会与我们接触。另一组客户是投资者，他们经常与我们联系，寻求长期的投资机会，"Wojciech说。
"我们真正的目标是扩大我们的业务。然而，开发栽培配方是一个具有挑战性和耗时的过程。我们必须不断地重复和改进这个过程。我们渴望创造出与各种植物兼容的配方，"Wojciech总结道。
更多信息：
Wojciech Krajewski, CEO
w.krajewski@hydro-polis.com
Hydropolis
www.hydro-polis.com
