作为其可持续发展倡议的一部分，阿布扎比大运河丽思卡尔顿酒店已经推出了一个现场垂直农场。该农场预计全年每天产生10公斤的产品，占地面积为41平方米。它的产量预计比传统农业的产量高30倍。
丽思卡尔顿酒店表示，由于产品是在现场生产并直接送到餐厅，进一步消除了与食品运输有关的排放。
"阿布扎比大运河丽思卡尔顿酒店的总经理Christian Hoehn说："垂直水培农场是对酒店和社区的一个很好的补充。"该农场加强了我们对可持续发展的承诺，同时保证了客人对我们的烹饪产品所期望的高质量和新鲜度"。
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