Covid-19使食品安全变得更加重要。毫无疑问，收获后处理也变得更重要。Juran Technologies 展示了其能够提供价值的技术解决方案。
ArilSystem是与ARO（农业部的农业研究组织）合作开发的无接触的石榴提取系统，以及EcoLychee，一种不使用硫磺处理荔枝果皮的创新技术。
由于COVID-19期间，世界各地的人们意识到收获后处理食物过程中的卫生和健康对人类健康起着至关重要的作用，因此食品安全的重要性被大大地突出了出来。
ArilSystem的机械提取系统在不接触水果的情况下将石榴放入一边，将石榴果实放入另一边，从而消除了人类的接触。从使用该系统的工厂出来的产品有更大的机会达到高水平的食品安全标准。
基于Juran Technologies和ARO之间的合作，该公司已经开发了石榴提取系统，在全球范围内销售和服务。
在收获后处理新鲜产品时，必须采取最大限度的谨慎，以确保产品以最佳质量和最佳营养保留到达消费者手中。我们必须确保在加工过程中不涉及任何可能对成品产生负面影响或证明对消费者有害的物质。
例如，传统上在采摘后使用硫磺来保持荔枝果实的红色果皮颜色。有些人对含有硫磺的食品有过敏或哮喘反应，因此这种常见的做法可能对一些消费者造成危险。
然而，有另一种方法可以保持荔枝果皮看起来成熟和新鲜。Juran公司开发了一种无硫处理采摘的荔枝果实的方法，这不仅使消费者能够安全地进行加工，而且还提供了一个额外的优势-Juran公司的荔枝的保质期延长到四、五个星期。
更多信息：
info@juran.co.il
