越南的园艺生产正在以多种方式发展，Fresh Studio是其中之一。该公司在为越南市场提供咨询服务以及国际采购。
René van Rensen是Fresh Studio的管理合伙人。他自2007年以来一直活跃在越南。据他说，越南种植者对发展、知识和支持的需求很高。"大叻是越南中部的一个地区，是越南园艺业的中心，可以与欧洲的阿尔梅里亚相比。过去的温室是用竹制框架建造的，但现在所有的温室都是用钢制框架建造，并且用温室薄膜覆盖。近年来，当地建造的温室的质量和设计已经得到改善，每个种植者建造的面积也在增加。 René介绍说："越南的种植者通常是小规模的，但大叻地区的温室总面积超过了6500公顷。
2023年3月参加越南HortEx的Fresh Studio团队
该地区正在发展，更多的温室正在建设中。越南是一个蔬菜生产和消费大国。在旱季，它的一些蔬菜被出口到新加坡等市场。关于花卉产业，越南既为国内市场也为出口市场生产。市场上的一些参与者，如HasFarm，是大型出口公司。但是，国内市场对花卉和盆栽的重要性，在这个人口即将达到一亿的国家正在增长。
René 评论说： "每月有两个时刻对花卉消费有影响：满月和半月，此时对菊花的需求明显增加。鲜花在婚礼上开始流行，人们开始用盆栽来装饰自己的房子和办公桌。"
越南的生菜生产
在不断增长的生产和消费中，越南园艺部门还面临着不断发展的挑战，包括水管理和水资源的盐碱化。湄公河三角洲地区正面临着日益严重的盐碱化问题。湄公河的水位继续逐年降低，来自海洋的咸水正在向上推入三角洲。
大叻本身是林东省的首府，海拔1000-1500米，没有面临这种情况。然而，收集雨水并稀疏地使用它，将有助于避免未来的水短缺。现在园艺生产继续增长，这可能变得越来越重要。
在达拉特，定期消毒的做法是一个挑战。René 解释说： "我们鼓励种植者在季节中交替种植，因此我们可以控制病毒和细菌的生长。在基质上种植也有助于解决这个问题。 大叻是一个神奇的园艺地区。然而，由于在一个相对封闭的地区有如此密集的生产，总是存在着疾病传播的风险。"
Fresh Studio一直在寻找可以在越南应用的产品和解决方案： "荷兰的夏天的特点是白天很长，有很多小时的日照。越南靠近赤道，气候温暖，但每天的日照时间较短。我们现在正在探索来自欧洲的秋季和冬季品种，以便在越南种植。他解释说："情况略有不同，但这里可能会有强烈的匹配。
"早在2006年，我们的业务正处于基础阶段。我们以咨询业务开始，与客户一起研究问题和机会，我们意识到有机会在越南引进和销售新技术和产品。因此，我们在2019年成立了一个新公司，在越南分销这些技术，但由于很多农民知道并信任Fresh Studio，我们专注于技术的团队继续在Fresh Studio品牌下工作。目前，我们有大量的解决方案可以介绍给我们的客户，从种子、温室薄膜、基质、灌溉，到种植者种植他们的作物所需的任何其他东西"。
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René van Rensen
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