今年黄瓜的情况很不一样。"去年对黄瓜作物来说是艰难的一年。Great Lakes Greenhouses Inc.的Jeff Richardson说:"不是在质量方面,而是因为市场饱和度过高。受番茄褐色皱纹果实病毒的影响,一些传统上从事西红柿种植的种植者转而种植黄瓜。
"每个人都进入了黄瓜领域,产量增加了很多,Richardson说:"对黄瓜种植者来说,那是一个具有挑战性的年份。
然而,本季,种子公司致力于开发抗病毒种子,这鼓励了番茄种植者回到番茄生产中来,而这反过来又缓解了黄瓜的供应过剩问题。
在生产方面,除了加拿大的生产外,还有来自墨西哥的供应。"总的来说,今年有一个良好的开端,在去年我们的市场如此低迷,而成本却上升了很多的情况下,这对我们有帮助。"
黄瓜需求不断增加
与此同时,对黄瓜的需求继续增长,特别是美国的一些市场只习惯于切片/田园黄瓜。"我们正在经历的最大增长是在我们的迷你黄瓜上。它们可以作为零食,价格也合适。
所有这些都导致了定价比过去几年要高。然而,理查德森说这是必须的,特别是在所有生产成本增加的情况下。
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Jeff Richardson
Great Lakes Greenhouses Inc.
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