今年黄瓜的情况很不一样。"去年对黄瓜作物来说是艰难的一年。Great Lakes Greenhouses Inc.的Jeff Richardson说："不是在质量方面，而是因为市场饱和度过高。受番茄褐色皱纹果实病毒的影响，一些传统上从事西红柿种植的种植者转而种植黄瓜。
"每个人都进入了黄瓜领域，产量增加了很多，Richardson说："对黄瓜种植者来说，那是一个具有挑战性的年份。
然而，本季，种子公司致力于开发抗病毒种子，这鼓励了番茄种植者回到番茄生产中来，而这反过来又缓解了黄瓜的供应过剩问题。
在生产方面，除了加拿大的生产外，还有来自墨西哥的供应。"总的来说，今年有一个良好的开端，在去年我们的市场如此低迷，而成本却上升了很多的情况下，这对我们有帮助。"
黄瓜需求不断增加
与此同时，对黄瓜的需求继续增长，特别是美国的一些市场只习惯于切片/田园黄瓜。"我们正在经历的最大增长是在我们的迷你黄瓜上。它们可以作为零食，价格也合适。
所有这些都导致了定价比过去几年要高。然而，理查德森说这是必须的，特别是在所有生产成本增加的情况下。
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Jeff Richardson
Great Lakes Greenhouses Inc.
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