过去在日本，人们习惯于用巧克力来庆祝情人节。但现在，在日本花卉理事会的不断努力下，这一情况正在发生改变。Chrysal日本有限公司的Nobu Kaishita表示，"鲜花情人节 "正在成为一种潮流。
情人节是在20世纪60年代通过巧克力公司引入日本的。在每年的这一天，女性向男性赠送巧克力并表白爱意。这是日本情人节的独特之处，据说其经济效应超过1000亿日元。
自2010年以来，日本花卉理事会 "一直在促进 "鲜花情人节 "的发展，鼓励男性向女性赠送鲜花。如今，男女之间没有任何区别，'鲜花情人节'已经扩大为向朋友甚至向自己赠送鲜花的日子。
2023年1月，在主要连锁花店（Hibiya Kadan, Aoyama Flower Market, Uniqlo Flower) ）和AEON等主要零售店进行了一项调查，接受调查的人年龄在20岁到50岁之间。调查显示，在情人节购买鲜花的顾客比例从Aoyama, UNIQLO 的13%，到Hibiya 的25%，以及Aeon 的5%不等。 '鲜花情人节'在日本正在成为一种文化。
