Carsten Knodt, Vitarom Gemüse Ltd.

"在目前的电价下,我认为冬季进行经济生产是不可能的"

对德国温室行业来说,2022年并不寻常。Vatarom集团的总经理Carsten Knodt在一次采访中讲述了德国温室生产的现状以及未来。

Knodt 回顾说,"由于高于平均水平的光照,夏季的早期产量高于近年来的平均水平。但由于长时间的高温,秋季产量相当低。从9月底到10月底几乎没有收成,这完全抵消了春季的优势。因此最终的结果是,产量低于近几年的水平。"

据Knodt说,由于夏季的产量特别高,对销售造成了压力,特别西红柿,价格承压。

今年下半年,能源危机一直影响着种植者。高昂的电力和热能价格迫使种植者在作物管理方面做出调整。我们的温室(Vitarom Neurath GbR)现在已经完全转换为完全可调光的LED照明,以及双幕布并加强了除湿。在目前的电价下,即使在节约能源方面做出最大努力,也不可能实现非常有利润的冬季生产"。

在某些情况下,没有照明设备的温室选择较晚种植并提前结束产季,以减少加热能源的消耗。Knodt 说:"由于目前的能源政策,建造一个新的用天然气加热或照明的温室是无利可图的。

减少了花色番茄品种的种植
成本的增加也已经导致了购买力的下降和消费行为的相应变化。"消费者越来越看重从个人观念出发,再加上地区和可持续发展,性价比更重要。对于下一季,我们在一定程度上减少了较小的、质量较高的西红柿的种植面积。然而,从长远来看,具有附加值的高质量番茄品种将再次得到消费者的青睐。"

根据Knodt的说法,目前德国的温室种植也正在发生结构性变化。"未来几年,农场的平均规模将扩大,以提高效率。重点将继续放在新的、可持续的能源上,现有的工厂将根据最新的标准进行改造以提高效率。此外,自动化和人工智能(AI)也将是未来几年温室生产中快速发展的一个话题"。

该公司将在Fruit Logistica: Hall 20, A-15亮相。

 

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