中国是蔬菜种植大国，其中洋葱是中国主要栽培的蔬菜之一，种植面积广阔，各地区均有生产。
2020年中国洋葱产量为2466.37万t，世界产量为10900.72万t，中国洋葱产量约占世界洋葱产量的23%，具有举足轻重的地位。
2011—2016年中国洋葱的种植面积和产量都在不断扩大，2017—2020年中国洋葱种植面积和产量较稳定，波动趋势相同。2011—2020年的10年间中国洋葱产量增加了约168万t，可见中国在洋葱种植方面具有较大的进展（图1）。
中国是世界上主要的洋葱生产和出口国，从数据中可以看出（表1）：越南是中国洋葱出口最多的国家，占中国洋葱出口总额的20.74%；日本居第2位，占中国洋葱出口总额的14.66%，马来西亚和韩国贸易额分别为3.64亿美元和3.13亿美元，居第3位和第4位；俄罗斯和泰国紧随其后，居第5位和第6位；第7位到第10位分别是菲律宾、印度尼西亚、新加坡和美国，菲律宾占比约1.20%，其他3个国家占比均在0.50%以下。
2011—2020年，中国洋葱出口市场结构中，越南、日本、马来西亚、韩国、泰国、菲律宾、新加坡、印度尼西亚是东南亚国家，可见中国洋葱出口的最大市场是亚洲市场。
从FAO调查数据中可以看出（图2）：2011—2015年，中国洋葱出口价格稳步提升，出口价格在0.40～0.55美元/kg。2016年，由于中国种植技术的不断提高及许多新科技的出现，蔬菜种植更加容易，使洋葱种植面积不断增加，导致供大于求而使洋葱价格降低。2017—2020年出口价格波动浮动较小，为0.55～0.61美元/kg。
从整体上看，2011—2020年的10年间中国洋葱出口价格波动趋势较稳定。美国洋葱出口价格最高，波动趋势较稳定。土耳其洋葱出口价格最低，价格波动幅度不明显。荷兰和印度洋葱出口价格波动幅度较大，其出口价格均低于中国，存在价格优势，使得荷兰和印度成为中国出口洋葱的主要竞争对手。
来源：蔬菜十
