Golan Heights 南部社区 Eliad 的保安人员的汽车缓缓驶过温室。在 Moshav 或 Kibbutz 长大的任何人都对司机脸上的表情再熟悉不过了：“你是谁，你在这里做什么？”
自己建造温室的 Ran Ronen 被逗乐了，他说：“这种表情会让人打电话询问发生了什么，以及这些访客是谁。”他在里面种植芥末，芥末是日本料理中必不可少的成分，已成为全球市场上昂贵的原材料。
种植芥末的当地农场——布满灰尘的温室薄膜和旁边杂乱无章的棚屋——与日本的芥末农场截然不同，在日本，芥末农场的植物和美丽的白花生长在从山顶潺潺流下的溪流中。但他在 Golan Heights 的温室是日本以外仅有的十个商业种植这种广受欢迎的植物的地方之一。
Ronen 出生于 1982 年，六年前与家人一起搬到了 Golan。 “我们被 Eliad 的农业协会录取，然后我们不得不考虑如何处理我们在 Nahala 的土地。我不来自农业背景。在以色列中部的这些年里，我从事过其他领域，主要是太阳能。芥末确实是我的第一个农业项目。”
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