“通过转为完全可再生的电力生产方案，垂直农业可以降低其可能的碳足迹，使其与英国的大田种植相当，”植物生长中心 (Advanced Plant Growth Centre，APGC) 主任Derek Stewart教授在James Hutton研究所说道。
APGC 是该研究所耗资 2700 万英镑的旗舰项目，旨在将学术界和产业联合起来，为英国的农业食品行业带来更多的商业、经济和环境效益。 APGC 确定了四个研究兴趣领域：受控环境系统；垂直农业；表型分析；和采后贮藏。
Derek Stewart
正如Derek解释的那样，“我们的循证研究表明，垂直农业在提高英国和世界其他地区粮食系统的可持续性方面具有强大的潜力。尽管目前存在能源方面的难关，但他相信垂直农业将被认证为最高效的食品生产系统，并融入食品生产方法组合中。”
“垂直农业在水和养分利用方面提供了最高的效率，而低碳足迹现在可以通过获取现有的受限或输入电网前的能源解决方案来实现，”Derek 说。
James Hutton研究所进行的一项分析深入研究了当地生菜生产效率最高的情况。结果表明，在三种不同的生产情景下，尽管面临当前挑战，但垂直农业效率最高。此外，该研究还得出结论，在 2030 年 100% 可再生能源的场景下，垂直农业将是英国最稳定和低碳的选择。
“不同的垂直农业技术提供了范围广的碳足迹值，电力消耗占每个系统足迹的近 90%。因此，所用电力的来源是比较碳足迹的基础，”Derek 解释道。
遗传学引领潮流
正如 Derek 解释的那样：“APGC 对植物对其环境的反应进行了大量研究，并正在构建一个先进的高通量表型系统，使 APGC 能够种植植物，了解它们如何应对不同的条件，并认识不同品种的失败原因，然后主要在资源利用、效率和产量方面对植物进行遗传改良。对新陈代谢的关注还使研究人员能够注意到生长环境对作物质量和营养价值的影响。
“我们正在推动 CEA 在垂直农业领域的发展。我们可以将收益提升到多高？我们能以多快的速度改变作物？我们可以从同一株植物中继续收获多长时间？我们如何调整味道、气味、外观和质量？这些都是我们正在积极研究的问题，”Derek 说。
Derek在 IGS 研发中心
APGC 在James Hutton研究所有着两个现场垂直农业运营商——一个来自 Intelligent Growth Solutions (IGS)，另一个来自 Liberty Produce。 APGC 正在成为垂直农业技术的中心，并将自己定位为技术专家和生物学家之间的联系点。
根据Derek的说法，到目前为止，该行业的大部分发展都没有生物学家和学术界的重大干预或参与。虽然这让该行业得以更快地萌发，但他认为现在是时候看看遗传多样性和新的或新设计的种质能为垂直农业带来多少可能。APGC 旨在帮助弥合这一差距，并热衷于与业界人士合作，共同构建一个以证据为基础的未来。
更多信息：
Derek Stewart教授，主任
Advanced Plant Growth Centre / James Hutton Institute
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