据Euromonitor Internationals Voice of the Consumer报道，Euromonitor研究所在 2022 年进行的健康和营养调查研究显示，58% 的欧盟消费者希望改善自己的饮食习惯，用更健康、更天然的产品替代富含糖分和脂肪的产品。这种消费变化似乎总是更多的围绕零食产品。根据Healthy Snacks Market的数据，在健康领域，零食成为当下的趋势之一，预计2022年至2030年之间，该产品类别年增长率为+6.6%，2021 年的市场价值约为 856 亿美元。
在健康食品中，辣椒绝对不能少。这些是维生素 C 含量最丰富的零食品种之一。一百克黄辣椒中含有 187 毫克维生素 C，创下记录。
幸运的是，Angello Solarelli的零食辣椒广泛解决了辣椒的消费问题，其多色迷你辣椒极易消化。这些辣椒无籽、松脆、甜美，可以在一天中的任何时间里随时食用。
这些辣椒全年生产，但冬季是其产出的理想季节。在这个时期，Solarelli迷你小吃无疑点亮了果蔬陈列区和意大利人的餐桌。
Apofruit Italia营销经理 Gianluca Casadio，高品质 Solarelli-Angello 品牌的所有者说：“市场需求在不断增长。消费者被我们产品的美观和使用特性所吸引。而且它不会产生浪费，因为所有部门都可食用，这在当前是一个非常重要的特点。”
辣椒是一种原产于南美的蔬菜，在意大利找到了最佳的种植环境。它的特性使其适应了意大利的产区，在其所在的纬度达到了极佳的感官品质。正因为如此，Angello Solarelli成为意大利制造的农产品的杰作，由地域性、生物多样性以及最重要的生产文化构成。
根据 GfK Consumer Panel Permanent Observatory 的一项研究，2021 年，超过 1630 万意大利家庭购买了辣椒，渗透指数为 62.8%。欧洲人将辣椒列为仅次于西红柿和洋葱的首要消费的蔬菜，人均消费总量接近 2 公斤/年（来源 cbi.eu）。
Angello Solarelli 最好放在美味的多色沙拉中生吃，以享受其非凡的松脆感并保持其营养特性完好无损，尤其是维生素 C。众所周知，维生素 C 在烘烤或轻煎的制剂中不耐热。 Angello Solarelli 迷你零食辣椒的改进符合 Fruit and Veg Natural Health 项目的目标。该项目由欧盟和 AOP Vi.Va. 以及意大利水果和蔬菜领域一些最重要的公司资助，主要目的包括促进意大利、罗马尼亚和荷兰消费者消费并了解水果和蔬菜价值。
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