“我们正在扩大，因为需求在增长，这就是为什么我们下个月要拿下一个3000平方米的场地。我们将在明年1月开始施工，农场将在2023年第三季度准备好生产。”位于新加坡的垂直农场 Artisan Green 的创始人兼总经理 Ray Poh 说：“通过规模经济和更多的生产设备，我们的新农场将在电力和资源使用方面更加高效。”
新农场的最终目标是实现100%的自主。Artisan Green 公司正在开发其农场操作系统，该系统包含一个人工智能层，目标是创建一个完全自动化的农场。
专注于小菠菜
目前的农场有大约 300 平方米的种植面积，全部用于种植绿色植物。由于我们的规模大幅扩大，我们可以使用更多的设备效率，如RSRS（自动存储和检索系统，智能仓储解决方案，以及空气处理装置来冷却空间。
在冷却方面，我们在那里大大节省了费用，因为我们使用的是自己定制的 LED 灯。由于我们决定了芯片的质量和设计，以及光谱，我们可以获得更高的效率，节省约 30% 的能源。
在赌场博彩业工作了六年后，Ray 决定回到新加坡，专注于绿色产业和可持续性。于是，他偶然发现了垂直农业。很快，建立了一个原型农场，开始种植小菠菜。早在2018年，Artisan 是唯一一个种植这种作物的公司，并且从那时起，一直专门从事这种作物的生长和系统的微调工作。
Artisan 为主要的连锁超市，如 Fair Price Finest、Little Farms 和 Ryan's Grocery 以及沃尔玛和亚马逊等电子商务平台供货。目前，由于农场每月生产1吨蔬菜，因此实体超市和网络电商平台是目标。这不仅限于小菠菜了，产品范围已经扩大到八种不同类型的草药（罗勒、韭菜、香菜、莳萝、薄荷、迷迭香、百里香、欧芹），小甘蓝和沙拉混合物。
草药是经济作物
根据 Ray 的说法，由于供应问题，草药价格有所上升。通常情况下，这些都是从肯尼亚和摩洛哥等国家进口的。从质量上讲，这些产品会在4-5天内腐烂。这给了超市与当地垂直农场合作的巨大动力。虽然价格较高，但保质期和质量却更持久。
“有了新农场，我们将能够降低价格，因为我们正在使用高效的技术和自动化来帮助我们的种植操作。新农场每月将生产25吨，而不是我们现在生产的1吨。”
在这一点上，该公司正在限制其产品范围，因为他们面临着高于其最大生产能力的需求。目前，婴儿菠菜是他们的旗舰产品，他们最终将把产品系列增加到30多种不同的作物。“这是我们面临的一个好问题，我们很幸运，我们有非常支持我们的客户，他们允许我们最初上一个产品，从那时起，我们一直在慢慢扩大我们的产品线。”
Ray 指出，这些天来，投资者在投资室内农场之前都是比较谨慎的。“这是有道理的，因为有些人一直没有业绩，需要一轮又一轮地融资，这是投资者所关心的。由于我们正在向这个种植面积为5400平方米的新农场迈进，我们期望通过开发我们自己的软件和硬件系统，使我们能够在世界各地超大规模的农场获得收益。”
欲了解更多信息：
Ray Poh，创始人兼CEO
Artisan Green
ray@artisan.green
www.artisan.green
