Alexander Kappes，Greener Crop 创始人兼首席执行官

“我们不断证明沙漠温室的生产质量更好”

虽然温室种植产品的需求趋势越来越普及，但仍有一些地方的消费者尚未经历这样的变革。

阿联酋公司 Greener Crop 的创始人兼首席执行官 Alexander Kappes 说：“我们努力引起人们对水培农业的关注。” “我们的工作是促进本地区水培业务的发展。我们的大多数客户都是没有园艺背景的第一代种植者。所以，我们支持他们开办他们的水培农场，整个过程从设计、商业模式，直到分销。”

不同的市场，不同的要求

Greener Crop 在阿联酋、卡塔尔和阿曼都很活跃。这三个国家之间的农产品消费差异很大，每个国家都需要采取特定的方法来更好地推广温室种植的农产品。 “阿联酋很大一部分人口是外籍人士，” Alexander指出。 “意味着这些消费者偏向于寻找与祖国相关的产品。因此，他们通常更喜欢进口产品，而不是本地生产的产品。”这也与在沙漠中种植特别具有挑战性的事实有关，并且产品的味道几乎很难与在其他更肥沃的土地上种植的产品相同。

同时，这不仅仅是消费者习惯的问题。 “我们已经看到第一波的水培种植潮过去了，”他说。 “建立的第一批农场部分归政府所有 - 直到全球趋势来袭。许多温室和城市垂直农场被建立起来，一些人就涌向市场。不幸的是，这些企业中的大多数都没有生存下来，全国各地都存在着废弃了的温室。一方面，他们无法获得足够的市场份额来赚取收入。毕竟，本地生产在这里并不被看好。人们更喜欢国际产品，觉得质量上乘。另一方面，那些温室是初版温室。也就是说，它们是隧道温室，大量使用聚乙烯，并没有过多地使用技术。对于垂直农场和城市农场而言，对当地农产品的需求不足导致了目前垂直农场的特征，即更微薄的利润率，那么就得到了硬币的另一面。因此，在某种程度上，这些都没有像预期的那样发展也并不令人十分惊讶。”

然后，第二波种植者来了。 “这些种植者更具可持续性，并且知道为实现目标需要做些什么。”但是，如果过去很多种植者都失败了，那么他们现在怎么会成功呢？ “需要确保复制植物的最佳条件，” Alexander说。 “例如，水培灌溉方式使我们能够非常精确。我们可以将温度控制到最小的细节，我们可以调节二氧化碳。不过，最重要的是我们在这里获得了大量的日照。”

在沙漠种植

由于 Greener Crop 在阿联酋之外，在阿曼和卡塔尔都有业务，因此他们在沙漠种植方面获得了很多宝贵的经验。 “在多个国家管理多个农场的一大好处是我们可以在一定程度上进行试验，”他说。 “不仅从种植的角度来看，而且尤其是从市场的角度来看。例如，哪种品种更适合市场，口味如何从一种变化到另一种，种植条件的选择如何影响？”

当然，总是有改进的余地，但Alexander对其产品的味道非常满意。不过，正如他已经指出的那样，种植合适的品种至关重要。 “我们经营所在的国家，即阿联酋、阿曼和卡塔尔之间的消费模式存在很大差异。例如，与阿联酋相比，阿曼是一个更加同质化的社会，外籍人口肯定比阿联酋少。这使得阿曼的饮食习惯在各家庭之间没有太大差异。

另一方面，目前，在迪拜，每个人都在竞争新的番茄品种。如果去超市，你会看到 12 种西红柿，而且还在不断增加。在阿曼，这种趋势还没有开始。”

这就是为什么 Greener Crop 支持他们的客户制定商业战略，“这样客户就不会带着消费者不想要的农产品进入市场。我们的客户不需要销售人员、供应链经理等等。我们的团队支持一切，客户只需支付他们的股份。由于这种方法有助于快速适应新的国家和挑战，这使我们的客户更具竞争力。”

模式导出

Alexander 和 Greener Crop 在计划将他们的模型出口到中东以外的其他国家。 “但首先，我们将继续扩大在中东的足迹，”他说。

“该地区的行业参与者必须聚集在一起，分享经验和数据，这样我们才能与国外的产品竞争。例如，这里普遍缺乏有关消费趋势的数据。当我们创办公司时，我们必须自己收集这些信息。”

团结起来变得更强大可以产生许多积极的结果，因为市场肯定不乏机会。 “我们离实现市场饱和还很远。毕竟，我们仍在与进口产品竞争。这就是为什么分享和联合力量至关重要。例如，如果一些农场共享相同的卡车来分摊物流成本并使用额外的资金来提升他们温室种植的水平怎么样？身在同一个行业，我们可以共同采取许多举措来提升。”