“就室内农业而言，FreshDirect 作为一个网上杂货商，具有已经与短供应链合作的优势，这很符合 CEA 的原则。目前，典型的农产品链包括种植食物，将其送到仓库，然后送到另一个国家的仓库，最后送到杂货商手中。我们直接连接到源头，并与种植者进行直接对话，”FreshDirect 公司首席营销官 Scott Crawford 解释说。
Scott Crawford
FreshDirect 是一家位于纽约的网上杂货店，为客户提供典型超市中的几乎所有商品类别。FreshDirect 向整个纽约三州地区的客户送货。其位于布朗克斯的先进设施占地64万平方英尺，雇用了3000名员工，利用9英里的传送带和智能路由技术协调订单。FreshDirect 已经向其消费者提供田间种植的农产品，并渴望与室内农民合作，为消费者提供当地种植的新鲜和营养的食品。
“农产品从种植者到我们再到消费者。我们拿出了多个步骤，这对易腐烂的产品来说至关重要。我们希望纠正供应链，并在最佳成熟度时交货，以拥有最美味的产品，”Scott 说。
搜索“微型蔬菜”的结果
受过教育的消费者和强有力的预测是CEA成功的关键
据 Scott 称，FreshDirect 公司的客户来到该公司寻找高质量的食品杂货，并期望得到稳定、新鲜的产品。虽然 FreshDirect 目前没有足够的CEA产品来专门为这些产品设立一个类别，但 Scott 指出，该公司已经看到网站上搜索CEA产品的数量在激增。
“我们与大量受过教育的客户打交道，他们的目光超越了图片。CEA 品牌在包装上增加了更多的细节，而消费者也开始注意到这些细节。突然间，CEA 产品正在成为我们网站上的首要搜索，”Scott 指出。
照片来源：Cindy Ord/Getty Image
除了拥有深切关注质量的客户外，FreshDirect 的成功还植根于其先进的预测流程。正如斯科特所解释的那样，FreshDirect 可以监测一周内的购物趋势，例如，看到消费者何时更有可能将物品添加到他们的篮子里、移除物品和下订单。从这种预测中提取的信息可用于帮助供应商和种植者计划其生产周期。高级预测对防止食物浪费也有积极意义，因为它使供应与需求更容易匹配。
“一致性在那里，改变和预测供应的能力在那里，味道也在那里。”Scott 说：“CEA有许多大的胜利，我们期待着看到它的发展。”
庆祝 FreshDirect 成立20周年
FreshDirect 成立于 2002 年，今年正在庆祝其成立 20 周年，并在 6 月和 7 月为其客户举办了“20天赠品”活动，为员工及其家人举办了庆祝活动。
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首席营销官 Scott Crawford
FreshDirect
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