澳大利亚最大的新鲜水果和蔬菜温室生产商基于其长期战略，正在其位于维多利亚的 Tatura 工厂进行12公顷的温室扩建。 “当我们购买这块土地时，我们立即计划要进行18公顷的扩建，先从扩建12 公顷温室开始，并且建造 12000 平方米的先进包装和配送设施”，Flavorite公司首席执行官 Mike Nichol 说。他补充表示，额外的 12 公顷温室使 Flavorite 能够继续实现种植作物的多样化。 “我们正在扩大我们一直在种植的品种，比如黄瓜、大大小小的西红柿、辣椒等等。”
Flavorite公司首席执行官 Mike Nichol
该公司之所以成立，是因为澳大利亚的大多数西红柿质量都低于标准。 “30 年前，澳大利亚的西红柿味道不太好”，他继续说道。 “多年来，我们改进了种植技术，进而改善了我们产品的风味。”市场也在发展，消费者的饮食越来越多样化。 人们在厨房中使用更多元素，当他们更多自己做饭，就不会吃太多零食，除非其味道好。Mike确实看到了健康零食领域的扩张，因为消费者正在寻找易于融入他们生活的健康方便的选择。
正确的平衡
专注于口味和开发较小的零食品种的种植成本更高，尤其是在我们看到肥料和能源成本增加的情况下。 “我们必须以更智能、更可持续的方式种植”，迈克指出。 “但我们必须看到光明的一面，因为像这样的重组会推动你进行创新。幸运的是，我们能够在最近的价格上涨之前战略性地锁定长期能源合同。”然而，这并不意味着这对像Flavorite公司这样的种植者都有好处，因此需要对一些事情进行调整以在不影响质量和产量的情况下节省能源。 “例如，我们在温室中引入了屏风，以减少能源使用，并更加了解冬季的能源消耗，并尽可能减少使用能源。”
Flavorite公司新的六公顷温室种植了西红柿幼苗
但是，这不会阻止部分成本转嫁给消费者。澳大利亚人对澳大利亚种植的农产品非常忠诚。 “一方面，澳大利亚这里根本没有很多进口农产品。另一方面，市场在过去 30 年中变得更加成熟，消费者欣赏当地温室种植产品所带来的质量和风味改进。”
满足需求
现在需求仍然存在，但产量是否足以满足需求？正是在这种背景下，Flavorite公司完成了12 公顷的扩建。他说：“在整个细分市场中，有一些需求正等待被接受。其中很大一部分是由于成本增加而没有种植太多作物的种植者造成的，也因为劳动力短缺。因此，许多种植者一直很谨慎，他们减少了投入种植大田作物的数量。我们注意到这种情况在冬季出现，市场上的产品要少得多。随着我们的扩张，我们的目标是满足现有的需求，弥补缺失的农产品，并提高澳大利亚的粮食安全。”
虽然田间种植者不幸受到澳大利亚最近的天气事件的不利影响，但由于环境受到保护，大型温室种植者通常没有受到影响——至少他们中的大多数人是这样。 “我没有看到温室生产者减少种植面积”，Mike说。 “诚然，我们处于一个幸运的位置，我知道不是每个人都是这样。”为了进一步支持澳大利亚的食品安全和食品获取，Flavorite公司还投资了一个包装和配送设施以供现场使用。 “我们正在尽可能多地部署自动化，以提高效率并减少对劳动力的依赖。这些技术进步将使我们能够在未来更有效地向我们的客户群分销我们的产品。”
更多信息：
公司：Flavorite
网站：www.flavorite.com.au
