根据 Fruit&Vegetable Facts 的这项分析，美国是迄今为止全球最大的新鲜水果和蔬菜进口国，而且进口量继续增长。包括今年上半年。2021年，美国进口了 2,150 万吨新鲜水果和蔬菜。德国是全球第二大进口国，数量约为 900 万吨。在今年上半年，从美国的进口增长了3%。
超过一半的进口来自邻国墨西哥。然而，今年上半年，从这个国家的进口略微落后于去年上半年。从墨西哥进口的前三名产品包括西红柿、辣椒和鳄梨。
美国的其他重要供应商是危地马拉（特别是香蕉）、哥斯达黎加（菠萝和香蕉）、加拿大（黄瓜、西红柿和辣椒）和厄瓜多尔（特别是
香蕉）。
从秘鲁进口的数量不断增加；从智利进口的数量有所恢复
秘鲁和智利分别是美国新鲜水果和蔬菜的第5和第7供应国。从秘鲁的进口继续增长。今年上半年的数量比去年多18%，按年计算将超过100万吨大关。葡萄和洋葱是从秘鲁进口的主要产品。蓝莓排在第三位。去年，它们首次超过了 10 万吨。芦笋、鳄梨、香蕉和柑橘是其他从秘鲁进口的主要产品。从智利的进口似乎已经过了高峰期，但在今年上半年，它们仍然增长了 10% 以上。葡萄是迄今为止最重要的产品。直到几年前，从荷兰进口了约 20,000 吨辣椒，但去年只有 1,400 吨。洋葱（6100吨）和甜菜根（5300吨）在去年更为重要。
出口较少；向荷兰出口大量的红薯
美国也是一个主要出口国。每年它出口约 600 万吨。出口量在减少，主要是出口自家种植的产品。再出口在增加，但在今年上半年停滞不前。再出口主要涉及对加拿大的香蕉。加拿大也是迄今为止美国自产产品出口的最重要客户。墨西哥排名第二，远远落后于韩国、日本、中国台湾和中国香港。荷兰和英国紧随其后。这主要涉及红薯。
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Jan Kees Boon
Fruit and Vegetable Facts
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