FoodVentures在乌克兰、格鲁吉亚、哈萨克斯坦和中国经营温室。该公司的首席运营官Mikel Honders 在阿姆斯特丹绿色科技展的“为消费者需求而种植”会议上解释说：“我们承担整个运营过程中的损益责任，种植番茄、生菜和绿叶菜等作物。”
Mikel 解释说，“我们从投资者手中接管温室。 在我们中国的案例中，有一个拥有温室的房地产开发商，但没有运营经验。我们作为经营者，为使用温室支付固定的租金，然后按照损益责任制来经营它。我们决定种植什么，为种子付多少钱，我们销售产品......我们完全经营温室。”
串口
在 Mikel 提到的中国温室里，选择了同时种植 Rijk Zwaan 的串口番茄品种。FoodVentures 中国公司的种植者秦彦磊在活动期间播放的一段视频中解释了这一选择。“去年我们尝试了六个粉果品种。RZ是最好的一个。今年我们种植了更多的RZ。它给我们带来了高产量，同等大小，白利糖度约为6。我喜欢种植这个品种，同时也喜欢吃它！”
FoodVentures 中国的首席运营官 Just Roos 补充说。“我们在这里的温室里种植 RZ，这是在中国人们喜欢的品种之一。我们种植它是因为有巨大的需求。中国一些最大的销售渠道对这个品种进行了重塑，并赋予其自己的品牌名称。我们还在上海的其他高端零售连锁店销售这个品种，反馈非常非常好。”
测试西红柿
从屏幕上回到舞台上，Mikel 继续讲述 FoodVentures China 的故事。“我们大约在两年前开始，当时建了温室，在上海，我们在那里进行操作。我们的第一次试验大约是4到5个月，种植了10到12个不同品种的西红柿，用市场来检验。”
探索市场
FoodVentures 与 Rijk Zwaan 在他们所有的项目中合作。“我们经营的国家并不总是有固定的市场，并不总是清楚应该种植什么。所以在一开始我们总是分析市场需求。我们与 Rijk Zwaan 紧密合作，以了解零售渠道的需求和消费者的实际需求。”
他们这样做的方式是通过组织品尝小组，在零售和餐馆进行测试。Mikel 补充说：“根据消费者的反馈，我们决定发展什么。”
挑战
听起来不错，但也有挑战，比如气候。“我们所到之处，要么是新的气候，要么是新的温室，所以气候是一个真正的挑战。但我们最大的挑战是新馆疫情导致的管制 - 我们刚刚在上海封锁了两个月。每个人真的在温室里睡了两个月。”
然而，这也给了他们一个机会。“从那一刻起，我们不能再向零售渠道供货，我们不能向市场供货——一切都停止了。因此，我们从 90% 的B2B 销售变成了 100% 的 B2C 销售。因此，我们可以把我们的产品直接送到人们手中，把番茄直接卖给消费者。”
消费者...和种植者
正如 Rijk Zwaan 公司连锁与零售经理 Jan Doldersum 所解释的那样。“你需要合适的抗性、产量和相等的尺寸——这些是该品种真正重要的其他特征。因此，种植者很高兴，最后你也有一个快乐的消费者。”
阿里巴巴
Rijk Zwaan 还通过连接种植者和零售商在园艺项目中提供支持。“我和Mikel 的一位同事第一次访问是在杭州的阿里巴巴总部，”Jan 接着说。“阿里巴巴很有意思，因为他们有线上和线下的销售渠道。当时我们参观了他们的线下盒马店，但现在我们也直接与阿里巴巴农业在线团队联系。”
在随后播放的一段视频中，阿里巴巴数字农业事业部的石晶对这种合作说了一些话。“阿里巴巴集团是中国最早进入零售电商的公司之一。2020 年，农产品的交易额已经超过了 3000 亿元人民币。生鲜果蔬类始终是核心品类，也是复购率最高的品类。”
他以辣椒产品为例说明了这一点。“这些产品在我们的系统中贡献了非常大的销售量。辣椒产品在淘彩网平台和淘彩网系列销售渠道的年销售额达到数亿元。我们注意到，消费者不仅仅是简单地满足于普通青椒。尤其是年轻的消费者，他们希望购买含糖量更高的彩色辣椒，更适合生吃或放在沙拉里。”
“从营销数据信息中看到这一趋势，为了更好地满足消费者的需求，我们与 Rijk Zwaan 公司合作，在上游找到了一些能够提供这些符合消费者需求的甜椒种植户，并从阿里巴巴引入了线上和线下的销售渠道。
“我们希望在未来，通过在阿里的供应链上构建更高效的体系，与Rijk Zwaan一起，与种植户和生产中心保持紧密的联系。真正把好的品种与种植户，甚至是小农户联系起来，把这些好的品种与消费者的餐桌联系起来，形成一个双向的良性互动的体系——从田间到餐桌。”
金三角
这种伙伴关系是 Jan 描述的“黄金三角”战略的一部分。“你有种子公司、种植者和零售商，然后你把他们联系起来，把他们带到一起。当然，我们很高兴阿里巴巴如此直言不讳地表示他们欣赏这种合作，我认为我们能给他们的品种带来的是以新产品形式出现的兴奋。”
除了这个创新方面，Rijk Zwaan 还做的是把供应链整合起来。Jan："我们称之为采购工具，寻找采购解决方案。我们能否找到能够按照他们的规格生产的种植者？这意味着零售商可以有稳定的供应和全年的质量。而这也是我们帮助 FoodVentures 寻找零售商卖掉产品的方法。"
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