美国（纽约）：通过对高中生进行可持续农业教育来推动粮食安全

距离中央公园两个街区的Martin Luther King, Jr. Educational Campus校园里，有一个小农场，旨在对 6 至 12 年级的青少年进行垂直农业教育。

“很多人无法获得新鲜农产品，我们希望从青少年开始让他们获得关于健康食品的概念。这些产品在学校的餐厅内使用，让学生能够获得现场种植的健康、新鲜的食物，”Teens for Food Justice (TFFJ) 的首席执行官兼创始人 Katherine Soll 评论道。

农民教育家 Michael Sterenberg、高级水培系统经理 Harrison Hillier、高级通信和内容经理 Aliya Brown、首席执行官/创始人 Katherine Soll 和副主任 Gabrielle Mosquera 在他们的学校农场

自 2019 年成立以来，该农场已为 2,000 多名学生及其当地社区提供服务，每年生产约 10,000 磅新鲜农产品。

该计划将在下一学年继续进行，同时种植黄油生菜和小白菜，并可能增加一种名为 Chicarita 的新长叶生菜品种。

在纽约市推动水培农业教育

除了上西区的一个农场外，该组织还有另外四个农场在运营，推动整个城市的可持续食品生产教育，另外两个位于纽约的农场将于秋季上线。今年前端时间，TFFJ 还在科罗拉多州丹佛市庆祝了一个新农场的启动。

每个农场每周为其学校和周边社区种植数百磅的农产品。除了各种生菜品种外，学生们还种植了许多不同的香草料、羽衣甘蓝、小白菜、羽衣甘蓝、瑞士甜菜、可食用花卉、微型蔬菜以及黄瓜和西红柿。

尽管Katherine很幸运能够始终得到新鲜农产品，但这对于纽约市及其他地区的许多家庭来说并不是一种常见的生活方式。通过在 2013 年创立 TFFJ，Katherine 决心改变这座城市的食品格局。通过 TFFJ 的计划，学生成为 21 世纪的农民，在其联邦补助的学校内种植大量的水培产品。

在技术方面，TFFJ 最近与 Nuravine 合作，在他们位于布朗斯维尔农业与技术合作中学的农场中添加了 Aurora 监视器和控制器以及 Elixir 3 泵模块。

通过在 Aurora 和 Elixir 中使用 Nuravine 的技术，TFFJ 能够更精确地监控和调整其营养液的水平，从而使他们能够以最节约资源的方式在农场种植最好的农产品。 TFFJ 在他们的三个农场使用 BIOS 照明，并正与 Montel 密切合作，将他们的移动货架集成到他们在皇后区法洛克威学者学院的下一个农场建设中。