农业土壤中全氟烷基物质和多氟烷基物质 (PFAS) 的普遍存在引起了人们对与消费受 PFAS 污染的农产品相关的健康风险的担忧。本研究使用水培环境调查了 9 种 PFAS 在生菜中的吸收和易位。在吸收实验中，长链 PFASs (≥ C8) 在生菜根中表现出更多的积累，而短链 PFASs (≤ C7)展示出了优先转运到枝条现象。
PFASs的平均根浓度因子与其log Kow值呈正相关。 PFASs的平均易位因子与其分子体积呈显着负相关。加热生菜根以增加细胞膜通透性后，生菜根对长链 PFASs 的吸附增强。
与整个生菜植物相比，无根生菜植物的全氟十二烷酸的积累显着增加。本研究的结果表明，对根表面组织的吸附和通过凯氏带的效率是影响植物内 PFAS 吸收和分布的两个重要因素。
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Wang, Wenfeng & Yuan, Shu & Kwon, Jung-Hwan. (2022). Insight into the uptake and translocation of per- and polyfluoroalkyl substances in hydroponically grown lettuce. Environmental Science and Pollution Research. 1-11. 10.1007/s11356-022-21886-4.
