目前，园艺行业存在两大问题：节省能源和劳动力，以及各地区对本地生产的食品的需求日益增长。据CBDO Edwin Vanlaerhoven称，在Certhon，他们有解决这些问题的办法：一个名为Gronos的全自动垂直农场。
零食番茄
Gronos的概念最初是为樱桃番茄的种植而开发的。“零食番茄的市场正变得越来越受欢迎，以地换地也变得越来越重要。但是在零食番茄方面，我们看到为北欧生产的番茄转移到了西班牙南部和北非，而为美国生产的番茄则转移到了墨西哥，仅仅是因为那里的劳动力更便宜。”Edwin解释说。
特殊的番茄植物
这就是为什么Certhon公司开发了一个概念，即樱桃番茄自始至终都在室内生长。“在我们的Certhon创新中心，我们建立了一个大规模的概念项目，以研究气候、技术和遗传学的结合：植物是这个概念的一个组成部分。为此，我们与育种公司HW Seeds成立了一家合资企业，用于工厂化栽培植物。最终，我们希望较大的育种者也将开始开发用于室内栽培的品种。”
Edwin说，新开发的植物的独特之处在于，它是一种确定的番茄植物。“就像原来的番茄植物一样，所有的花和果实都是在很短的时间内定型的，这意味着它们也是一次性成熟的——当植物进入栽培阶段时，它不再创造任何新叶，把所有的能量都投入到果实的成熟中。”
特别是在室内栽培中，植物有一个好的开始很重要。“因为果实在很短的时间内就会落下，而且是最大限度地落下，所以在我们栽培过程的第一阶段，植株就已经结满了果实。然后，植物被自动移植到一个移动的NFT系统中。"
种植和收获
“在5周的初期生长后，接下来是栽培阶段，持续10周。该栽培阶段也可以在混合温室（新一代的高科技温室）中进行。该品种番茄一年有5轮作物，可以在没有任何人力参与的情况下种植。“首席信息官John van der Sande补充说。
Edwin说，无论是完全在室内还是在混合温室中种植，Gronos的概念是完全不受地点限制的。“我们开发了种植配方，通过这些配方，我们可以实现每平方米55至60公斤的产量。至于遗传学方面，我们正在测试的新品种，以及对系统的微调，在今年年底前，我们将有每平方米70公斤的现实目标。普通的高科技温室最多只能得到每平方米30公斤的产量，而且Gronos还不使用劳动力或作物保护，并使用有机肥料。”
由于95%以上的番茄在同一时间成熟，收获过程也更容易计划，John解释说。“而且我们开发了一个收获机器人，可以将番茄和植物分开，完全自动。”这样一来，整个植株都得到了利用：番茄用于消费，而植株的残留物可以用于生物发酵等。
风味
当然，风味是番茄的一个重要方面。“我们一直在寻找一种小型且美味的番茄植物，最终我们通过遗传学成功做到了这一点。”John说。“品尝过它们的番茄种植者——不仅仅对新的栽培方法，而且对番茄的味道也很满意。我们的想法是将用Gronos系统种植的番茄在高端市场上销售。”
尝试
经过5年的研究和超过25个栽培周期，Gronos可以被称为一个久经考验的概念，Certhon将利用它为种植者提供随时可用的种植配方。Edwin说。“有了Gronos，任何人都可以通过按下一个按钮来种植樱桃番茄。番茄的重量将在11到12克之间，白利糖度在9.5到10.5之间。几乎任何东西都可以通过气候控制在一定的范围内。也可以在产量上进行引导，满足客户的不同需求。”
优化
除此之外，John解释了他们如何不断寻求进一步优化Gronos系统。“我们希望不断降低种植成本和环境影响，而且我们还在研究不同颜色和形状的新品种。”
草莓
最后，我们将了解一下Certhon公司研究的新作物之一：草莓。“在另一个气候室中，我们正在研究在植物工厂中连续生产可运输的草莓，以实现真正的全年栽培。”Edwin解释说。“草莓的种植仍将涉及人工，但只是传统草莓种植所需劳动的一小部分。”
在这里，味道也起到了一定的作用。“许多人不知道的是，当你采摘草莓时，它继续着色，但不会成熟。因此，如果你能用Gronos系统在靠近消费者的地方种植草莓，你最终会得到风味更加浓郁的草莓。”
今年可以进入市场的Gronos草莓的主张是要像在番茄种植中一样做得好。目前，他们每平方米可产45公斤草莓，但比数量更重要的是质量。Edwin总结说。“在Gronos一年四季都有超级美味的草莓，离消费者距离也很近，这样客户也可以用品牌的方式进行销售，就像高档番茄一样。”
更多信息：
公司：Certhon
邮箱：Edwin.vanlaerhoven@certhon.com 、 John.vd.sande@certhon.com
电话：+31 174 225080
网站：www.certhon.com
