叶菜侠（山东）农业科技有限公司（LEAFYMAN®️）成立于2020年，是专注绿叶菜生产技术研究、智能装备制造的农业高科技企业。据公司创始人解晓巍介绍，“我们最初只提供单一水培设备，现在已经逐步发展为国内专业的叶菜工厂化生产系统解决方案供应商。”
“在成立叶菜侠之前，围绕果、叶菜我们做了很多的市场研究。虽然近些年全国各地兴建大型连栋温室用于番茄生产，但我们通过对番茄品类的市场供需分析发现，近10年来番茄的供需总量除了季节性的周期波动外并没有大的增长，更多是随着消费需求升级带来的番茄品类结构性调整，增加了以口感番茄、生食番茄、串收番茄、零食番茄等产品细分，但番茄仍是存量市场。但当我们完成叶菜类的分析后发现结论是惊人的，以上海青、油麦菜、生菜为代表性的叶菜品种，消费需求指数在过去的10年里分别有3-5倍的涨幅，对待这样的增量市场，如何解决新增的叶菜需求，尤其是人口密集的都市叶菜需求，就是我们工作的切入点。
中国幅员辽阔，气候类型多样，而绿叶菜多喜冷凉气候，致使中国绝大部分地区无法实现周年生产。目前夏季主要以甘肃、内蒙、河北张家口等区域供给；冬季则以云南、川渝地区、长江以南区域供给。尽管像山东这样的蔬菜大省，也由于四季分明的气候无法实现周年生产，在冬夏两季同样买不到新鲜的绿叶菜。此外，商超也在不断挤压中间批发商的空间，虽然批发商在过去承担了重要的中间流通环节，但随着食品安全的要求，基地直采成为主流。同时在种植户的传统认知中，叶菜就是低经济价值作物，他们更希望种植番茄、黄瓜、彩椒等反季节高经济价值作物。在叶菜种植规模没有增长，但消费需求接连攀升的供需矛盾下，对我们来说就意味着机遇。我们认为现代栽培方式比如水培可以成为解决方案之一。”
叶菜侠科技 ：“阵列”深液流漂浮水培系统
近年来，消费者对叶菜的消费从安全、品质、丰富化到个性化逐级递增，像轻食、低碳、低脂等健康饮食观念不绝于耳。水培不仅可以带来高效的生产，同时水培叶菜的产品差异化和土壤种植相比非常明显，味道更纯净、口感更脆，消费者可以有明显直观的感受。同时水培可以在最靠近城市的位置进行生产，是城镇化背景下的都市绿色配套项目。与传统土壤栽培的叶菜相比，水培叶菜在超市销售场景下有更长的货架期，在冷风柜中存储不低于3天，有更好的商品表现，这对商超来说非常关键，可以降低销售损耗。但对于麦当劳、肯德基使用的球形生菜，土壤栽培更合适，水培蔬菜的含水量过高从而导致净菜加工后不容易保鲜。
叶菜侠科技 ：EPONIC全自动植物工厂生产系统
我们最开始只有全手动版本DFT水培系统，后来不断对技术深入研究，现在已经有全自动的水培生产系统。同时我们也开始接触植物工厂，植物工厂对国内目前来说还是比较前沿的事物，成本很高，但已经有很多人开始关注。我们还引进了意大利Hortech大田叶菜机械化生产设备，目前已经形成了叶菜在温室、植物工厂、大田三大场景下的产品线全覆盖，客户提出需求我们都能满足。同时我们还有自己的人工气候室，用于观察作物的表现。现在，我们已经从单纯做系统到做项目，不断发展为技术型解决方案公司。
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联系人：解先生
