市面上常见的玉蜀黍大都是白色或者黄色，峇株巴辖两名“无毒农夫”过去两年不断尝试在温室内栽种不同种类的玉蜀黍，最后发现本地少见的紫蜜水果玉蜀黍，口感也更为脆甜多汁。
除了更细腻的口感，紫蜜水果玉蜀黍含有丰富的花青素，有助抗癌、抗氧化、降血糖等，可直接食用或用来煮汤，若生吃的话可更为直观地感受它的肉脆多汁，甜度约18度，可做为代餐选项。
周昌狮解释，玉蜀黍种类很多，然而大部分的品种都只适合栽种在室外，紫蜜水果玉蜀黍却能够在温室种植，仅长至170公分的高度也适合居家栽种。
“一般的玉蜀黍会长至200公分或以上，以高度较矮的紫蜜水果玉蜀黍适合居家栽种，只不过数量要比较多一些，大概四五棵挨著种，在挂果期时定期摇晃，让玉蜀黍雌花能够互相传播，才容易种植。”
他透露，该农场目前所产的紫蜜水果玉蜀黍，平均重量为每支250克至300克，距离标准的重量350克至400克尚有一小段距离，为此他们种植了两年仍在寻找最合适的种植方案，以期产出品质兼有的水果玉蜀黍。
“选择无毒种植的原因很单纯，就是因为希望大家都能吃到最健康的农作物，我们的作物都是以‘吃得安心’为出发点。”
他表示，目前市场上的A级紫蜜水果玉蜀黍，价格可高至每支5令吉，与一般玉蜀黍3支约10令吉的售价相比，可以看见紫蜜水果玉米的商业价值，相信在市场接受度提高以后，消费市场也会随之扩大。
来源：东方日报
