西红柿长期以来一直是一种受欢迎的食品，在中国也不例外。据De Ruiter公司中国区工作人员 Yi Wang 说，中国温室种植的水果和蔬菜作物中约有 80% 是西红柿。“其中，樱桃番茄占了一半以上。对较大的西红柿品种而呀不，牛排西红柿非常受欢迎。中国的西红柿育种者有很大的潜力，那里的高科技玻璃温室种植面积正在迅速增长。”
Yi Wang
粉红色的美丽
Yi Wang 解释了市场对粉色牛排番茄日益增长的需求。“中国的消费者喜欢用粉红色的牛排番茄来做大部分的菜肴，粉红色西红柿的味道比红色的更受欢迎。”对于习惯了红色番茄的荷兰普通消费者来说，这可能听起来很奇怪。荷兰 De Ruiter 公司园艺项目大客户经理 Jack Endhoven 表示，在波兰，70%的番茄是粉红色的。在日本，这也是一个巨大的市场。另外，在其他亚洲国家，粉红色确实是标准的西红柿颜色。”
高科技温室的出现也有助于将粉色番茄推向前台。在中国南方，受限于温室条件，他们只能种植红色番茄——中国北方的先进温室使粉色牛排番茄的种植成为可能。Jack 列举了这一环节中最受欢迎的品种。“Tomimaru Muchoo 是优质品种，而 Yarimaru 是更主流的品种，产量高，味道好。”
味道和产量
当被问及西红柿市场的未来发展时，Yi 表示口味和产量都非常重要。“对于高科技温室来说，口味将更加重要，因为消费者将为种植的产品支付溢价，因此会期待更好的口味。对于樱桃和粉红牛排番茄来说，口感是第一位的。”
抗TYLCV
Jack 补充说，未来品种的第三个重要性状是抗性。“如针对番茄黄叶卷曲病毒（TYLCV）。如果西红柿感染了这种病毒，会导致产量大幅下降，中国的西红柿种植者要求获得这种抗性。” Yarimaru 对这种病毒具有抗性，这种病毒通常通过白蝇传播。为了降低风险，种植像我们提供的这些品种是一个好主意，它对TYLCV有内在的抗性。”
Jack Endhoven, Xiaohui Song, Arco van der Hout 和 Ruifang Wang.
高科技和中科技
在温度较高的中国南方，大多数温室是中等技术，而在其他地区，高科技温室更为普遍。也就是说，中国政府也为在南方建造高科技温室提供补贴。Jack 解释说，Bayer 迎合了这两种类型的温室，De Ruiter 品牌用于高科技温室的种植，而 Seminis 则用于为中等技术领域量身定做的品种。
樱桃西红柿
在关注 De Ruiter 品种的同时，Yi 列举了樱桃番茄领域的一些产品。Delisher，这是一个优质的樱桃李子蔓上的桁架，Yelorita，一个黄色的樱桃蔓上，以及 DRC564，一个樱桃 TOV。然后还有一个新的试验品种，DRTC8634，它是一个樱桃桁架，对 TYLCV 和白粉病都有抗性。“因此，我们也试图更新我们的樱桃番茄组合，”Jack 评论说，“就像我们对粉牛肉的Yarimaru所做的那样。”
未来的发展
这些创新之所以能够实现，要归功于 Bayer 在中国山东和荷兰的研发机构。Jack 说：“将这两者结合起来，我们可以为中国市场提供最好的遗传学品种。”
谈到在中国的发展，中国 De Ruiter 团队是在2019年成立的，所以它是相当新的，今年已经扩大了。“我们希望抓住中国的发展机遇，”Jack 补充说。该团队目前在中国由三个人组成。
根茎类市场
另一个关键发展是在根茎市场。Yi 说：“在中国，90%以上的西红柿是用砧木嫁接种植的。De Ruiter在这个市场上有很强的影响力，其品种包括Maxifort和DRO141砧木。”
为什么嫁接在中国市场如此受欢迎？Jack 解释说。“首先，最重要的原因是增加植物的活力。第二个支柱是耐力，所以种植者可以每年种植11个月的作物。然后，植物活力和耐力的增加将导致产量的增加。”
价值链
当然，在Bayer ，他们对让种植者使用他们的品种感兴趣，但该公司还着眼于价值链。Jack 说：“与零售商和其他各方一起，我们创建了一个推拉战略。我们正在探索这种工作方式，并在这个价值链层面开展越来越多的活动。”
Yi列举了这种战略的一些例子。“我们围绕耶洛里塔创建了一个视频活动，零售商可以向他们的客户展示视频。此外，我们帮助零售商在超市组织路演。”
此外，我们还帮助零售商在超级市场组织路演。最后，我们还为Tomimaru 品种做了一些消费者研究，了解他们的口味偏好和消费习惯"。
中国西红柿领域有很大的潜力，De Ruiter 希望通过各种方式加以利用。
欲了解更多信息
Royal De Ruiter
www.deruiter.com
