在那些美丽的野生动物园度假村里，游客们可以自然而然地欣赏到大象、长颈鹿和狮子等。然而，在肯尼亚的一家野生营地休闲设施中，有着一些独特的景观。在一个被原生森林包围的小型保护区内，几座成长中的塔楼正伸向天空。
Ishara是肯尼亚马赛马拉国家保护区的一个营地，于今年3月迎来了第一批客人。他们的位置距离内罗毕262公里，大约5个小时的车程，内罗毕是提供新鲜食材和其他用品的主要城市。
Zahra Madhani在她的农场
自给自足
Ishara的联合创始人Zahra Madhani说：“在我们的业务中增加一个塔式农场一直是一个梦想。由于我一直对农业有兴趣，多年来我一直在自己的后花园种植蔬菜。我有兴趣学习更多关于可持续农业的知识，当我在阿姆斯特丹的一次会议上看到塔式农场的概念时，我在家里安装了一些气培塔来尝试。这带来了一些丰硕的成果，所以很快，我们在我们家族在马拉的Ishara庄园建立了一个120平方米的塔式农场。”
Zahra和Azhar Madhani
自从Zahra和她的儿子Azhar将塔式农场引入度假村后，他们几乎没有从其他地方购买过任何新鲜产品。目前，度假村已经安装了36座塔式农场，每座塔拥有44个种植槽。这使他们有能力每月种植约1584株植物。Ishara的厨师们收获了番茄、黄瓜、西葫芦、辣椒、茄子、芹菜、香草、食用花等。
Zahra自豪地分享说，农场平均每月的产量约为200公斤，尽管他们只种植了目前能使用的数量。她感到兴奋的是，这些蔬菜的质量完全适合他们提供的美味佳肴，而Azhar也意识到，这也减少了营地的碳足迹。
“作为庄园之旅的一部分，客人可以参观我们的塔式农场，自己采摘蔬菜，并让我们的厨师为他们准备一份沙拉或一道菜，供他们享用。”Zahra肯定地说。
分享有关可持续农业的知识
Shamba of Goodness是由太阳能供电的，并利用收集的雨水。它比传统农业用水量少，确保土地退化最小，并且不影响生态系统中原有植物的本土生物多样性。
它不仅为Ishara的厨房提供了新鲜的食材，而且还作为一种教育工具，让那些总是被其背后的技术所吸引的客人，可以看到这些技术在他们自己的环境中实现，无论他们来自哪里。
为了保证农作物不受野生动物的侵害，他们在花园周围布了一张网。Zahra笑着说：“这并不能挡住河马和大象，但它在一定程度上可以阻止狒狒。”
一个自给自足的度假村
“由于我们位于国家保护区的中心，Ishara一直致力于保护生态系统的自然生物多样性不受任何干扰。”Azhar说。“气培塔式农场与我们的愿景完全一致。”他补充说。
Azhar解释说，Ishara不需要消耗电能，因为他们投资了一个110千瓦的太阳能栽培能源农场，以产生可再生的电力。一个沼气消化系统也将食物垃圾转化为可用的烹饪能源，用于为狩猎活动和客人套房的热水瓶烧水等；雨水收集系统能够收集多达150,000升的新鲜雨水。
再加上一个水过滤厂，这个供应满足了整个营地的水力需求。一旦水被利用，一个废水处理厂确保废物可以被安全地重新用于景观灌溉、外部清洁、车辆清洗和重新冲洗厕所。
Zahra强调了生态意识在营地的重要性，它被纳入了Ishara的每个方面。“客人有时会质疑营地的可持续性，因为我们的奢华程度非同一般。但在解释了我们的工作方式后，他们可以平静地享受他们的泡泡浴或户外热水淋浴，因为他们知道这些水来自于雨水。”Zahra微笑着解释道。
在马拉之外产生影响
由于塔式农场是一个相当新颖的概念，Ishara已经收到来自学校、医院、餐馆和其他机构的大量请求，希望他们能为创建塔式农场提供指导。
“有了合适的合作伙伴，我们希望最终与这些机构分享我们的专业知识，因为这有可能创造重大影响。减少我们对土地的依赖，在微型机构层面和拥挤的城市内生产食物，以及寻找更可持续的方式来满足我们地球日益增长的食物需求是关键。"她总结说：“我们非常高兴Ishara成为肯尼亚垂直种植的先驱者。”
更多信息：
Zahra Madhani, Co-Founder
Azhar Madhani, Co-Founder
Ishara Kenya
www.ishara.ke
