据数据分析比较企业Finder指出,澳洲最大的连锁超市品牌Woolworths的市占率为37.4%,有45%的民众偏好在此购物。
2022年5月中旬,位在雪梨市西边Woolworths的Erskineville分店率先设置了名为都市菜园(Urban Garden)的直立蔬菜墙,成为澳洲第一个于店内实践直立农场概念的商家,目的是供应消费者现场种植的新鲜香草。这个设于新鲜蔬果区的直立蔬菜墙,一概不用除草剂和杀虫剂,白色橱窗内鲜绿色的罗勒、荷兰芹、薄荷、芫荽马上吸引了大量消费者的目光。
都市菜园计划是与雪梨的创新科技公司AgTech旗下专门推动室内直立农耕技术产品的InvertiGro携手合作的成果,菜苗事先会在4公里外的室内直立农场进行发芽的作业,接着才移植至店内的蔬菜墙。 InvertiGro创办人米勒特(Paul Millett)表示,除了供应现采的香草外,同时为民众介绍都市居家适用的农耕方法与好处」。另一方面,Woolworths则期待这项创新可以进一步减少食物在运输及包装的过程中所产生的浪费,而且因为消费者可以直接购买一次的用量」而非固定的包装量,想必有助于降低居家的食物垃圾,对住在大都市里的人来说将是更理想的选择。当然,消费者也能选择购买整个菜盒,回家DIY耕种自己的香草。
来源:食力