荷兰Oxin Growers 公司的商业总监 Ton van Dalen 对成本增加的影响提出了警告。 “如果汽油价格继续徘徊在 1 欧元左右，那么今年夏天甜椒种植者就必须有所动作。否则，种植公司将遇到现金流的问题，”他说道。
“这些天，有很多关于食品价格上涨的话题，包括水果和蔬菜。但是，种植方的价格并没有反映出这一点，这意味着他们的巨大成本增加没有得到补偿，而产品在商店售卖的价格却很高。 "
“我认为，当种植者获得低于成本的报酬时，零售商也不会受益。幸运的是，过去两周种植者的价格略有上涨，关于将整个链条中的成本增加转嫁的讨论仍然很艰难。然而，这些成本必须在链条中得到平衡，”Ton 说。
“不过，大家越来越意识到这一点。但我不知道这是否发生得足够快。今年仍有少数种植者将温室空置。例如，对于我们来说，它还不到种植面积的 5%。很难估计下个生长季会发生什么。 Glastuinbouw Nederland 的一项调查显示，如果能源成本居高不下，40% 的温室蔬菜种植者将陷入困境。很大程度上取决于本季度剩余时间的价格。
本季番茄市场看起来表现尚可。 “本季开局良好，价格保持良好，尤其是与 2021 年相比，截至第 17 周，TOV 成本为 0.93 欧元；现在为 1.70 欧元。单果番茄价格也不错。价格在复活节前后下降了一段时间，但后来恢复到可以接受的水平。如果这种情况持续下去，番茄种植者可能会有一个合理的好年景，”Ton 继续说道。
ToBRFV病毒
“然而，今年的番茄种植要少得多。问题是新的季节将如何表现。也许将会成为一个真正的传统荷兰番茄季节。这也会在未来几个月内变得清晰。此外，ToBRFV 病毒似乎不再是人们关注的焦点，但它还没有消失。我们的育种部门正在努力培育抗性品种，但要获得足够的种子还需要一两年时间。市场总体来说非常不确定。”
“到目前为止，黄瓜种植者的季节很好。所有规格的黄瓜售价约为 0.40 欧元。许多种植者开始较晚，或者从三茬换为两茬种植，”Van Dalen解释道。
西班牙/荷兰的供应重合
当黄瓜种植者获得前所未有的好价的时候，甜椒种植者却没有。 “本季开局不佳，主要是因为西班牙种植者认为荷兰的作物会来得晚一些。但并不是这样。好天气也造就了相当高的产量。西班牙/荷兰的供应重叠使供需失衡。”
“此后价格略有回升，平均约为 2 欧元。如果价格保持不变，那么情况可能不会那么糟糕。但夏季需求必须保持良好。甜椒产业通常还有很多工作要做，”Ton说。 “栽培也有够多的病虫害问题，比如对某些杀虫剂有抗药性的新蚜虫。植物的根也会带来问题。”
最后，茄子市场的情况也并不顺利。 “在荷兰本生长季也同样开局不佳。价格再次回升至 2020 年的水平，我们不知道该市场会如何发展。种植者寄予厚望，但总是需要观察市场会发生什么，“Ton中肯地总结道。
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Ton van Dalen
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