印度的园艺业正处于从露地到覆盖式作物生产演变的初期。在短期内,将主要涉及中等技术领域,其中许多现有的种植者正在通过投资相对简单的网状和箔状温室而取得长足进步。先正达正在刺激这一发展,并希望与 Dutch Greenhouse Delta 一起着眼于长期的发展。
Navanish Singh 在先正达担任国家保护性作物经理,工作地点在印度西部的浦那。“我已经在先正达印度公司工作了14年,但这个职位只伴随我两年。”他说:“这是一个新的职位,是近年来我国从室外作物向覆盖作物演变而产生的。”
随着城市中产阶级的增长,销售市场目前正经历着强劲的发展。特别是有良好工作的年轻城市居民越来越喜欢在现代超市购买高质量的蔬菜和水果,而不是在露天市场购买,现在越来越多的超市正在增加。连锁超市需要稳定和一致的质量,这就要求种植者以不同的方式进行种植。市场的这种需求正在刺激向有盖作物过渡。
棚室和网室
Navanish 说,在印度,覆盖式种植基本上是指“网室”内的种植。目前,该国的覆盖栽培面积约为4,000公顷。到目前为止,最重要的覆盖作物是甜椒和黄瓜,约占90%。温室中种植的其他作物包括樱桃番茄、莴苣和卤菜。“小种植者可以采取的第一个也是最便宜的步骤是建造一个带有防虫网甲板的温室,即网屋。”
对于这些种植者来说,这是一个巨大的进步。他们把大量的昆虫挡在外面,室内的气候在一定程度上得到了调节,避免了过大的温差。“我们这里的气候挑战与荷兰的非常不同。没有我们必须应对的寒冷,但有炎热和漫长的干旱期,或者相反,有强降雨期。如果种植者能够保护他们的作物不受影响,这已经是一个巨大的进步了。”
竹子
一半以上的覆盖栽培是在网室中进行的,其余的是在多肉温室中。用薄膜覆盖的温室在投资方面更进一步,并提供更高的保护,防止恶劣的天气条件和昆虫。温室结构也有两种选择。最便宜和最容易获得的投资是由竹竿组成的温室框架,防虫网被连接在上面。另一种选择是由细长的铝杆和拱门组成的框架。这种结构的好处是,作物也可以被捆绑起来,在高度上生长良好。
Navanish:“尤其是能够把昆虫挡在外面,对种植者来说是一个很大的胜利。印度的昆虫压力很大,会传播很多病毒。应用滴灌的能力也是一个很大的改进。向覆盖式种植的过渡使产量增加了约30%至40%,并为种植者提供了更大的收获保障。他总结说,在所有方面,你可以以更有针对性的方式种植,更有效地使用水、作物保护产品和肥料。”
精通技术的年轻人
先正达在印度同时销售蔬菜种子和作物保护产品。“但60%的蔬菜种植者是小种植者,他们几乎没有预算购买作物保护产品。根据该公司的设想,在这个亚洲大国推进园艺的最简单方法是通过帮助小型种植者投资覆盖作物的项目。”
“我们看到,在印度,农村地区的小型种植者的数量正在减少,因为他们的子女不想继续从事这一行业。”先正达公司全球番茄作物部门主管Ruud Kaagman说:“至少不是以他们父亲的工作方式,在没有灌溉系统和技术工具的户外田地里工作。”
“年轻人正在向城市迁移,去工作。种植者的儿子继承了他们的父亲,他们渴望向更现代化的操作发展。因此,更加集约化和规模化是印度农业部门的未来。政府现在也看到了这一点,并且正在鼓励这些种植者转向覆盖式种植,部分是通过补贴。”
他指出,印度的年轻人非常注重技术,他们希望将其应用于园艺。“因为他们没有很多钱来投资,所以其他各方和我们试图在这方面提供帮助。在他们对技术非常开放的情况下。他们已经喜欢关注有天气、作物保护和市场价格等方面信息的应用程序。”
其他品种
转向覆盖式种植给他们提供了进一步发展业务的机会。你会得到更高的产量,对收获有把握。“然后,种植者可以开始计划。一季过后,他们有剩余的钱再次投资于他们的业务,而不是继续依赖供应商和贸易商。如果他们有一些剩余的利润,他们可以把钱投入到灌溉设备中,改善他们的温室,或者投入到更好的种子中。通过这种方式,他们将逐渐改善自己的地位。” Kaagman 预计。
他指出,向覆盖式栽培的转变也意味着需要其他品种。“在室外栽培中,番茄品种作为灌木丛生长到一米五的高度,然后被捆绑起来。在覆盖栽培中,你使用的是具有非常不同的遗传学的品种。你需要的是可以在铁丝网上生长得更久的植物,而且能长期产出番茄。”
由于新的合适品种的分配需要数年时间,先正达公司正在寻找其现有的墨西哥、土耳其和西班牙等项目中是否有品种在印度也表现良好。“这意味着,你需要通过几年的时间来测试和选择品种。”
有关于天气、作物保护和市场价格等信息的应用程序,他们已经喜欢上了。
挑战
每个新兴园艺国家都面临着多种挑战,如改善能源供应、水的供应、销售渠道、合适的人员和园艺技术。对印度来说,水和供应链是最重要的问题,Navanish 说。
“水的保留和储存对种植业来说是最重要的。印度有大量的降水,但一年中的分布非常不均匀。许多地区的雨季过后是长时间的高温和干旱。此外,整个产业链也需要改进,”他说。
“良好的冷库设施非常缺乏。农村基础设施差,距离远,道路繁忙,这使得从新鲜产品到城市消费者的运输时间很长。为了保持水果和蔬菜的新鲜,你就需要冷藏,而这一点仍然非常缺乏。因此,我们的园艺产品的大部分质量都无法保证。”
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