Oishii 联合创始人兼首席执行官 Hiroki Koga 解释道：“我们总是想从一流的产品开始，让它们更容易为大众所用。我们不是来大规模生产低质量的产品的。”
在 2018 年，Oishii 和他的联合创始人 Brendan Somerville 将日本阿尔卑斯山的 Omakase 浆果带到了美国，在那里，米其林星级厨师开始将这些高端浆果纳入他们的菜单。当时，8个大的 Omakase 浆果或 11 个中等大小的 Omakase 浆果的价格为 50 美元。这个价格似乎很高，但这些草莓和普通草莓不同。
Hiroki Koga
Hiroki 说：“人们一旦尝到这些草莓的味道，他们的观点就会发生很大变化。这种草莓的糖度比美国标准草莓高出 2-3 倍。这是一种完全不同的产品。”
这就是说，Oishii 的使命不是销售昂贵的技术，而是将技术民主化，并将高质量的产品带给尽可能多的人。Oishii 最近在新泽西州新开了一家74,000 平方英尺的农场，并决定将 11 个中型或 8 个大型 Omakase 浆果的价格下调至 20 美元，将 6 个中型 Omakase 浆果的价格下调至 11 美元，将 3 个中型 Omakase 浆果的价格下调至 6 美元。
Hiroki 解释道：“通过我们的新农场，我们实现了许多创新，将效率提高了数倍，并允许我们将这些节省下来的成本传递给客户。我们已经将价格从 50 美元降至 20 美元，以便更多的人可以享受到这些产品。”
Oishii 最近在新泽西州开设了 74,000 平方英尺 / 6,875 平方米的农场
Omakase 浆果将在纽约全食超市上市
较低的价格并不是让 Omakase 浆果更容易为大众所接受的唯一因素；这些浆果将在全食超市（WholeFoods）出售，全食超市不久将在纽约游牧社区开业。该公司还与其他潜在的零售合作伙伴进行了讨论。
Hiroki 说：“这是使产品更容易获得并兑现我们所作承诺的一大步。像Whole Foods 这样的商店向消费者传达了一个重要信息，那就是我们到离他们最近的超市只是时间问题。”
正如 Hiroki 所解释的，Oishii 正在效仿特斯拉（Tesla）的运营模式，特斯拉最初以 20 万美元的 Roadster 上市，然后以 Roadster 价格的60% 推出了不同的车型。
即将推出：市场上最甜的蔓生作物
虽然 Oishii 以 Omakase 浆果闻名，但他并没有就此止步，而是在努力推出新产品，如番茄、辣椒和瓜类。据 Hiroki 介绍，番茄试验已经生产出了锤度值与 Omakase 浆果一样高的番茄。这意味着该公司很有可能将一种比市场上任何其他番茄和草莓都甜的番茄推向市场。
Hiroki 解释道：“我们的番茄的糖度已经和草莓一样高，所以肯定比传统草莓的糖度要高。你能想象番茄比草莓甜吗？然后问题就变成了如何在产量和质量之间进行权衡。”
想要了解更多信息:
Hiroki Koga - 联合创始人兼首席执行官
Oishii
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