南京桥丰农业发展有限公司成立于2011年，得益于浦口区入选国家级数字乡村试点名单，公司在资源、政策、资金等方面得到浦口区及桥林街道的大力扶持。“去年，我们与日本三菱公司合作，引入浅层水培技术，每四张栽培床共用一个子母液罐，在母液罐中配置好的营养液输送至此，使水肥一直在根部流淌。同时，这种‘离地栽培’也可以将病虫害隔离，培育出真正不打农药的健康蔬菜。”陈洪说。
值得一提的是，工厂内的所有蔬菜育苗，都在一个看似集装箱的白色柜体中完成。该育苗系统也是公司引进，内部仿佛一层一层的储物架，通过调控人工光一次性可培育34560棵苗，完全能够满足工厂全年需求。记者了解到，占地4488平方米、年产量约90吨至120吨的“植物工厂”仅要4名工作人员即可完成全年生产劳作，其中一名技术人员负责营养液调配、环境控制等工作，其余三人均是来自附近的农户，负责种植、采摘、清洁、回收等工作。
因为数字技术的加持，“植物工厂”内的蔬菜细纤维含量高、水分足，品质高于市场上的一般品种，因此价格也比一般同类叶菜高出两三倍。陈洪介绍，以菠菜为例，其维生素B9（俗称叶酸）含量高于土培菠菜的5倍，维生素C含量高于土培菠菜的50%，“我们的销售渠道主要是订单农业，与大酒店、轻食餐厅、连锁店合作，还有一部分用于礼盒装售卖，也能进行订单化生产，基本处于供不应求的状态，年销售额可达350万元。”
来源：南京市农业农村局
