位于印度的农业科技公司 Mirroryasai 的创始人 Yang Sen Matey 说：“我所在的阿鲁纳恰尔邦由 80% 的森林组成，森林被转化为农田和基础设施的趋势正快速发展。我想介绍室内水培法，因为该方法对本地来说是全新的理念。不仅可以有效利用空间，还可以保护我们的森林。”
生菜作为利基产品
Yang说，他们将首先开始生产生菜，因为这是该地区的小众产品。 “市场正在缓慢发展，我们的运营也是如此，因为我们必须看看有什么产品需求。餐馆无法获得生菜，这使生菜成为高价值产品。因此，我们将专门针对异国生菜和其他蔬菜的种植配方来满足需求。”
在最初的采收之后，该公司尝试在 B2C 上出售农产品，但需求非常不稳定且不可预测。很快，焦点转向了 B2B ，稳定的需求进来了。Mirroryasai 了解了该地区更多的餐厅，这些餐厅非常感兴趣，带来了需求的稳定增长。
Yang在他的项目开始时
试点农场准备扩大
完成学业后，Yang开始研究可持续农业。然后，通过为期三个月的在线课程，他更多地参与了鱼菜共生技术。搬回家乡后，Yang于 2021 年 1 月在父母的资助下建立了一个 18 平方米的水培农场，开始尝试几种作物。由于农场仍处于试验阶段，尚未达到规模，因此它的种植面积仅为 18 平方米。
今年夏天，Mirroryasai 计划扩建 100 平方米的农场，计划栽培2500 株作物。后来，他们希望达到 10,000 株植物的总数。在被问到 Mirroryasai 的含义后，Yang 解释说它代表 Mirror Greens，因为 Yasai 在日语中是蔬菜的意思。镜子Mirror代表可以通过所有产品看到的反射质量。到目前为止，Mirroryasai 一直在对草莓、罗勒、水菜、羽衣甘蓝、香草和一些生菜品种进行试验。
目前，农场只有2位员工。整个系统由Yang设计，并在过去的六到七个月里进行了试用。正如Yang解释的那样，印度东部可以利用补贴能源，Yang的设施的价格为每瓦 0.040 美元。
但是，如果他们搬到印度的另一个大城市，例如南部，价格会高得多。这就是为什么他们计划在新设施中使用水力发电，因为这使他们能够更安全地使用可持续能源。
“在过去的五到六个月里，我们一直在研究系统。要维持农场并让它保持运转，有很多事情要做。如果我们要商业化，我们将能够为该州更多的地区提供电力，这有助于增加收入。现在越来越多的人熟悉室内农业，需求也在增加，”Yang说。
Yang预计生菜会变得更受欢迎，因为现在大多数餐馆都在菜肴中使用卷心菜。随着 Mirroryasai 越来越多地传播理念，他们希望可以轻松进入该地区更多的餐厅。
可持续的枢纽
Yang的主要目标是创建一个可持续的中心，形成一个社区，在当地商店提供各种农作物。通过该中心，目的是连接农民并教他们可持续的耕作方式以创建生态系统。
更多信息：
Yang Sen Matey, 创始人
Mirroryasai
mirroryasai@gmail.com
