“通过在系统中实现平衡，我们可以进一步优化鱼菜共生系统。”加拿大安大略省伦敦市Green City Aquaponics创始人Rheece de Veyra说道。
Green City Aquaponics是一个小规模的鱼菜共生和微型绿色农场，在200平方英尺的面积上种植了多达800棵植物。该鱼菜共生系统大约有6200升水，2400升用于水产养殖，3800升用于水培。该系统每周生产约15-20磅的微型蔬菜。正如Rheece所解释的，Green City Aquaponics在总占地面积的115平方英尺上生产微型蔬菜，但希望扩大到260平方英尺，并使用更高的种植架，这将使农场的微型蔬菜产量增加近四倍。
Rheece de Veyra
Rheece在菲律宾长大，2004年与家人搬到安大略省。在菲律宾长大的Rheece以前曾在家庭花园里尝试种植各种类型的植物，并曾拥有多个水族箱。当他在2014年了解到鱼菜共生并潜心研究时，他立即爱上了这个概念，并开始研究鱼菜共生。到目前为止，伦敦已被证明是鱼菜共生和垂直城市耕作的一个良好的测试市场。
“安大略省的伦敦是一个中等规模的城市，人口多样化，支持当地的农业项目，如该市的城市农业战略和西部公平协会。后者是一个农业协会，促进农业社区的认识和改进。”Rheece解释说。
为什么采用鱼菜共生
在描述鱼菜共生的好处时，Rheece解释说，鱼菜共生的用水量大约是基于土壤的生产系统的10%，这是因为养分输送的改善和通过蒸发减少了水的流失。此外，水产养殖和水耕法相结合所创造的生态系统促进了有益细菌的生长，从而加强了对植物的额外营养成分的输送，如氨基酸。而且，由于维持生态系统至关重要，所以要不惜一切代价避免杀虫剂和农药，生产无化学成分的鱼和微型蔬菜。
水生植物系统可以是模块化的，因此设计成适合任何空间，并随着时间的推移成长为空间，减少了一开始就安装大规模、资本密集型系统的需要。另外，这些系统可以安装在闲置的建筑物中，并在其他非生产性空间中创造收入。
通过食用和观赏鱼带来均衡的植物营养
在水产养殖方面，Green City Aquaponics正在饲养食用和观赏鱼种的组合，即罗非鱼、锦鲤和金鱼。据Rheece说，罗非鱼产生高水平的磷，而锦鲤和金鱼产生大量的氮。因此，这三个物种的组合为接受鱼缸水的微型蔬菜提供了平衡的营养成分。
由于水培系统位于室外，加拿大的凉爽天气使得以低成本控制水中的环境条件成为挑战。这使得某些鱼种难以饲养，更不用说全年饲养了。就目前而言，该农场主要集中于生产微型蔬菜，如紫花苜蓿、三叶草、黄铜、荞麦、豌豆、葵花和玉米。
“有了水培系统，我们开始增加绿叶蔬菜的产量，但目前是在我们的微型蔬菜空间生产，直到春天到来。”Rheece说。“当春天到来时，我们将开始在外面的鱼菜共生系统中生产更多的绿叶蔬菜。”
安大略省对鱼菜共生的认识
Green City Aquaponics正在努力工作，通过社交媒体和与社区成员的对话来传播对鱼菜共生的认知。在未来3-5年内，Rheece希望安装一个商业化的鱼菜共生农场，并向社区提供参观，重点是学校。此外，Rheece希望采用Mississauga Food Bank所使用的鱼菜共生模式，将鱼菜共生的食物回馈给社区。Green City Aquaponics已经与伦敦食品银行分享产品。
“我相信我们必须满足我们的基本需求，如果我可以帮助减轻与满足这些需求有关的压力，那么我们都可以把我们的努力放在其他压力上。另外，我相信我们的微型蔬菜的保质期和营养质量可以帮助支持伦敦食品银行所服务的人的生活质量。”Rheece说。
Green City Aquaponics希望扩大其团队，在2022年雇佣1-2名员工。Rheece还希望为那些想要探索城市耕作世界的人提供合作机会。
更多信息：
联系人：Rheece de Veyra, Founder
邮箱：rdeveyra@greencityaquaponics.ca
公司：Green City Aquaponics
网站：www.greencityaquaponics.ca
