研究人员利用普通蘑菇，将食物垃圾转化为可持续的人造皮革、纸张和棉花替代品。研究人员表示，这种真菌皮革比市场上现有的替代品生产所需的时间要短，而且与某些皮革不同，它是100%生物皮革。
首席研究员 Dr Akram Zamani 和她在瑞典的团队已经开发出一系列来自真菌的可持续材料。“我们希望它们能取代可能会对环境产生负面影响的棉花、合成纤维和动物皮革，”Zamani说。
真菌纤维可以制成纱线（左）或皮革替代品（右）。图片：Akram Zamani
他们并不是第一个生产真菌皮革的公司，但据 Zamani 介绍，他们是第一个生产出性能与真皮革相匹配的产品，并且生产速度可以实际满足市场需求的公司。
