台大园艺系携手咖啡业者产学研究，发现咖啡渣有机堆肥能使叶菜产量翻倍，咖啡渣浸出液可防止金柑橘受潜夜蛾虫危害；也可以用未经处理的咖啡渣施肥，但用量最好在2%以下。
台大园艺暨景观学系副教授林淑怡指出，在空心菜苗生长初期使用10%的咖啡渣有机堆肥，可使空心菜鲜重增加105%；如果以2%的咖啡渣混入小白菜，叶片长度增加13%、重量增加22%。
在精密温室外的堆肥槽，正在测试不同比例的咖啡渣和豆粕基肥。林淑怡说，咖啡渣有机堆肥发酵成熟需时3个月。经过田间试验，已有30到40种常见叶菜适合咖啡渣有机堆肥。如果直接使用未处理的咖啡渣，则用量不宜超过2%，以免发酵高温及次级产物、酸碱值变化有害作物生长。
来源：参考消息网
