Jordi Sánchez,Fruits Ràfols浆果主管:

“其他生产商也曾尝试种植这个品种,但他们没有获得相同的味道和质地”

我们正面临着一个非典型的草莓产季,产量普遍低于去年的水平,成本成倍增加,但这并没有阻止Fragaria品牌赢得2022年年度风味奖。这个品牌在去年已经首次赢得了这个奖项。

“在整个产季中,生产被推迟了,市场收到的草莓供应量比一年中的这个时候要少。此外,今年还推出了新的草莓品种,所以更多的传统品种的数量减少了。”Fruits Ràfols公司浆果部主管Jordi Sánchez说道。

Jordi Sánchez(右)

这是该公司与Fragaria品牌合作的第五年,也是第二次赢得年度最佳口味奖。“我们非常高兴,因为这是对我们出色工作的一个小小的致敬。”Jordi Sánchez说。

Fragaria品牌是在2018年推出的,旨在为消费者提供个头大、高质量的草莓,颜色更为浓郁,质地更加稳定,味道更加非凡。“为此,我们找到了来自韦尔瓦省Almonte的La Huerta de Doñana生产商公司,该公司为我们种植了Splendor草莓。虽然它不是一个产量很高的品种,但它具有我们所寻找的所有特征。”他说,“其他种植者也曾尝试种植这个品种,但在风味和质地方面没有获得同样的结果。”

“我们已经成功地推动了对Fragaria草莓的需求,因为越来越多的人在品尝过这些草莓后开始熟悉它们,并有兴趣重复购买。”Jordi Sánchez说。“今年,由于天气原因,我们收获的公斤数比平时少,但这是一种优质产品,零售商通常会支付较高的价格。的确,生产成本(投入、包装材料等)增加了不少,但我们不能一下子把这些转嫁到最终价格上,因为这是一种价格已经较高的产品。我们正在逐步做到这一点。我们正在投资,以确保消费尽可能的全球化。”

虽然苹果、梨和核果最初是公司的核心业务,但大约五年前,他们决定开始生产浆果,试图在市场上有所作为,而这些已经成为他们的旗舰产品之一,使他们的销售额倍增。

“我们与小生产商签订了协议,与他们一起确定质量参数。因此,除了草莓,我们还销售蓝莓、覆盆子、黑莓和醋栗,我们全年在国内市场(约50%)和出口到欧洲销售。”Jordi Sánchez说。

“在过去三年中,我们的浆果数量增长了300%。我们在质量、物流和服务方面都有所提高。能够全年定期提供水果是很重要的。这是最困难的部分,但也是最值得赞赏的部分。”销售经理说。为此,该公司与不同的产地合作。“在夏天,我们在西班牙北部收获蓝莓,然后转到秘鲁,而在一月份,我们将这个产地与来自韦尔瓦的第一批水果结合起来。几年前,我们与秘鲁蓝莓的合作不多,但我们发现,这些水果到达时状况良好,深受欢迎,所以我们的合作量成倍增加。过去一个月只有一辆卡车的产量,现在变成了四辆。至于覆盆子,当我们在西班牙没有足够的数量时,我们就转到摩洛哥或葡萄牙,而对于黑莓,我们则采用从墨西哥和危地马拉空运进口的方式。”

建立一个成功的品牌并不容易,需要做出某些牺牲。“我们对Fragaria品牌的要求已经非常高,所以很难在一年中的每一天保持整个系列浆果的供应和质量稳定。这就是为什么我们也以种植者的品牌进行销售。”

更多信息:
联系人:Jordi Sánchez
公司:Fruits Ràfols
电话:+34 685 49 04 24
           +34 93 335 26 93
邮箱:j.sanchez@fruitsrafols.com 
          rosa@doblestudio.com 
网站:fruitsrafols.com


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