Harvest London公司

英国:五年内计划建造五个农场

"从我们的角度来看,我们创建了一个可重复的模式,该模式将从第一年开始盈利。我们将应用一个即插即用的模版,在五年内建造五个农场",Harvest London公司创始人兼首席执行官Chris Davies说。日前,Harvest London公司在其伦敦工厂里接受了《垂直农场日报》(VerticalFarmDaily)的采访。

五年内五个农场
Chris说,公司计划建造的第一个农场面积为5000平方米,第二个和第三个农场面积将达10000平方米,第四个和第五个农场面积为25000平方米。Harvest London公司正在与投资者就该计划进行合作,该计划将负责经营农场和销售种植的农产品。


Chris Davies在Harvest London公司的农场内

根据Chris的说法,垂直农业的基本策略是扩大产品范围。一般来说,种植高价值作物是每个人的策略。"我们的目标是优化生产,在保持价值的同时降低成本,目标是提高利润率。草莓将出现在产品清单上,还有甜椒、黄瓜、西红柿和茄子等藤蔓蔬菜。蘑菇绝对是Chris正在考虑的产品,以及在生产方面重点关注制药产品。

Harvest London公司生产的60%的罗勒产量直接送到Pizza Pilgrims。"我们根据客户的实际使用方式优化产品。例如,比萨店只利用罗勒叶本身,这意味着我们需要关注叶子的数量,而不是批发行业通常销售的总重量。我们不再只关注收益率,而是关注可用产量。”

Chris解释说,罗勒植物会长得更大,但大约18天后叶子的数量实际上不会增加,所以把它们放在农场里更长时间没有多大意义。随着时间的推移,Harvest London公司通过减少农场内罗勒的生长期而使种植变得更加高效。

空间优化
迄今为止,Harvest London建造的两个农场一直处于与硬件无关的基础上——该公司没有制造自己的垂直农业系统,而是结合了最好的可用技术。Ani是Harvest London公司自己构建的软件,用于优化农场生产,旨在与不同的硬件进行共同操作。

使用Ani软件,该公司能够在一年内将罗勒生产率提高35%。通过对密度(从幼苗到植物收获点)等因素进行试验并不断改进,Chris的公司能够做出既有利于他们又有利于客户的决策。例如,就作物密度而言,生产较小的单个植物,但在特定领域内生产具有更大的整体生物量的产品。

"空间优化主要是 Ani 为我们所做的贡献,它提高了我们从每个种植模块中获得的生产率,以及每年每平方米的总产量。通过密度试验和选择正确的作物品种的组合,我们正在提高我们生产的可用产量",Chris指出。

除罗勒外,该公司还为餐馆种植各种蔬菜和芸苔属品种以及其他草药。Chris确认,自2021年3月以来,这些产品已经完全售罄。因此,该公司今年有很大的扩张计划。基于他们在当前农场学到的知识,目标是在伦敦南部建造一个5000平方米的设施。很快,他们可以分享更多关于这方面的新闻,Chris解释说。

私募股权而非风险投资
根据Chris的说法,2022年是垂直农业发展关键的一年。他花了很多时间与投资者在一起讨论,不仅与农业科技领域的投资者,而且与更广泛的投资者群体讨论。"人们看待垂直农业的成熟度越来越高。风险资本的兴趣较少,私募股权公司的兴趣越来越大,私募股权公司具有不同的优先事项,并且行为方式略有不同。他们更倾向于规避风险,在投资过程中设置了一定程度的严格性,他们会从上到下地审视业务。”

Chris解释说,他正在为一个从一开始就高产且有利可图的农场模式筹集大量资金。过去,垂直农业公司的情况并非总是如此。 "通常,资本关注的重点是建筑技术,作为农民进行生产,或两者兼而有之。成立一个农场,同时也是一个兼备硬件、软件和自动化的公司几乎是不可能的。在英国,风险投资正在下降,但已经拥有太阳能发电场等可持续基础设施资产的私募股权公司正在变得感兴趣。他们不怕投入大笔资金。而风险投资公司希望进行低资本支出的投资,但像我们一样建立大规模的垂直农场意味着需要大量资本投入。”很快,Harvest London公司的新农场背后的出资者将对外公布。

欧洲的投资格局要保守得多。在硅谷,几家垂直农业公司已经能够在早期阶段筹集数亿美元。但是,这对行业有好处,因为在垂直农业中有很多欺骗行为。根据Chris的说法,欧洲的初创公司更加自律,并且必须更多地关注投资回报率。

更多信息:

联系人:Chris Davies,创始人兼首席执行官 
邮箱:info@harvest.london 
公司:Harvest London
网站:www.harvest.london 


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