以色列农业新创Future Crops育种出适合垂直农场的完美罗勒种子

罗勒被称为香草之王,是欧洲销售的三大香草之一,与薄荷和香菜并列,但由于罗勒每天至少需要5小时的日照时间,且必须在温暖的温带亚热带气候中才能长得好,对种植的要求极高,不仅如此,因为它的嫩叶很容易变黑和枯萎,罗勒的保鲜期也很短。

对此以色列农业新创公司Future Crops与以色列农业研究组织(ARO)合作培育出新的罗勒品种,不仅适合在垂直农场种植,这种罗勒还有长达2周的保鲜期,确保能稳定向市场供应无农药作物。

大多数罗勒品种都是在户外农田和温室中种植的,而此次的计划是培育出最适合垂直农业的品种。负责育种计划的Nativ Dudai博士表示,在罗勒基因方面的突破使我们找到具有非常特定的遗传特征的品种,例如对环境的适应力、产量风味等特征。

不同于近年经常被应用于育种的基因改造技术,Future Crops开发的罗勒品种是通过自然育种过程,汇集了具有所有所需性状的罗勒种子,才找到在垂直农场中种植的完美种子。

Future Crops表示,以垂直农场种植罗勒使产量变为2倍,并且在最佳储存条件下的保质期长达2周以上,此外,它还具有独特,吸引人的风味和香味,有望吸引厨师和香蒜酱制造商,并且完全不含农药也让消费市场接受度更高。

来源:食科学


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