近日，草莓上市。在江苏省南京市各大中高端超市的水果货架上，随处可见“金色庄园”出品的精品草莓。这是一家聚焦草莓育种、栽培与销售的创新型企业。
优质草莓的长成，种苗是基础、土壤是根本、技术是关键。肥力低且可能伴有污染物残留的土壤，很难长出优质、美味、健康的好草莓。在大部分果品企业还将重心放在种苗的时候，“金色庄园”率先将目光投向了土壤。
如何有效培肥土壤？是否有可能找到肥力土壤的替代物？果品种植提档升级的下一个关键“风口”在哪里？这些来自产业一线的困扰着“金色庄园”的问题，恰恰也是中国工程院院士、南京农业大学教授沈其荣团队密切关注的。
通过该中心的精准链接，沈其荣团队与企业就草莓专用有机肥展开合作。自2021年以来，企业用肥从50~60%是动物源有机肥调整成100%植物源有机肥，农药化肥使用量减少60%以上。“使用植物源有机肥生产出的草莓不仅个大、质优，而且散发着天然的果香。”吴中平说。
2022年1月19日，“草莓育苗及栽培生物基质产品”项目正式启动。传统的地栽草莓垄高一般在20-30厘米，长期以来草莓采摘工人必须弯下腰来采摘、费事费力。为了改变这一现状，在该中心的接洽下，企业了解到南京农业大学工学院农业工程专家康敏教授，尝试引进农业工程的高垄垄砌与肥料自动喷洒技术，率先探索轻松省力的草莓采收法。
在金色庄园与南京农业大学农业专家交流会上，潘磊庆向大家介绍了“基于近红外光谱的草莓品质等级评价方法”以及可应用于生产的手持扫描设备，“这项品质等级评价方法，也可扩展应用于其他果品的评价，潘磊庆说。
来源：中国科学报
