Greens Bali

印度尼西亚:微型蔬菜生产商正在获得市场份额和吸引力

“总体而言,微型蔬菜是蔬菜市场中的一个利基市场。然而,他们在过去的一年里在美国和巴厘岛都获得了很大的吸引力。 Greens Bali 的创始人兼首席执行官 Ivan Valor 指出,微型蔬菜的许多特性比食用成熟的蔬菜更有益处。

2021 年,Greens Bali 成立于Ivan在巴厘岛别墅的一个空余房间中。在看过一部为可持续生产定下基调的影响深远的 Netflix 纪录片后,他开始尝试微型蔬菜。很快,消息传开,需求也随之而来。这让Ivan慎重地专注于微型蔬菜的生产,并找到了一个新的农场地点来种植。

Ivan Valor

由于预算限制,700 平方米的农场仅使用了 其中的150 平方米。该公司希望分两步建造农场,以避免陷入财务困境。农场完全建成后,他们将拥有400平方米的种植面积和300平方米的办公空间。

计划中的新农场

最近,该团队完成了对其巴厘岛农场的第二轮 100,000 美元投资。这笔资金将用于完成货架和太阳能电池板的安装。太阳能电池板将用于将能源成本降至 0。

与此同时,Greens Bali 已与其投资者达成协议,今年将在雅加达建设一个 3000 平方米的新农场。正如 Ivan 解释的那样,该农场将为 200 公里范围内的 2000 万人提供服务。雅加达的新农场将使用最新的人工智能软件实现全自动控制,以最少的人工干预来控制作物。

规模更大的农场每天可生产 300 公斤有机微型蔬菜和袖珍型蔬菜。截至目前,该农场每月交付约 150 至 200 公斤。一旦第一个农场阶段完成,Greens Bali 每月将能够提供 800 公斤的微型蔬菜和袖珍型蔬菜。

“我们需要使用人工智能软件和集中式气候控制来实现更自动化的流程。我们还希望提高太阳能电池板的效率,以增加我们收到的输出能量。”除此之外,该公司还希望利用巴厘岛的农场来教育农业学生有关室内农业的知识。根据 Ivan 的说法,农业需要改变思维方式,这就是他希望贡献自己的一点点的方式。

这也包括生产由 100% 微型蔬菜制成的新系列果汁。 “鉴于我们将提供的营养成分,这肯定会改善市场上健康果汁的实际供应。然而,这仍在发展中,我们希望首先专注于成为巴厘岛和印度尼西亚领先的微型蔬菜供应商。”

内容厨师

零售需求旺盛

Ivan 肯定大部分需求来自超市和厨师。很快,一旦取消了疫情限制并且游客重回巴厘岛,那么餐馆的需求将比超市强劲得多。

“餐厅需要每天订购新鲜商品,以便为顾客提供最好的服务。虽然我们的微型蔬菜可以在冰箱中保存 7 到 10 天,但我们希望通过在任何给定时间提供产品来满足客户的需求。”

在农产品方面,可以在 Greens Bali 找到以下产品: 11 种微型蔬菜。罗勒、向日葵、萝卜、红萝卜、绿芥末、红甘蓝、香菜、红苋菜、西兰花、小麦草和紫罗勒。除此之外,该公司还计划增加其在印度尼西亚难以找到但受到厨师喜爱的稀有品种。

“今年我们在疫情期间建立企业面临的挑战很多。我们向家人和朋友寻求经济支持,并投入了我们所有的积蓄。尽管困难重重,我们还是成功地度过了第一年,这要归功于我们家人的支持,”Ivan说。

Ivan还想解决巴厘岛的一个大问题,也就是每次下雨,被倾倒在河流中的塑料垃圾都会最终落在海滩上的情况。 “由于我们不能使用任何其他非塑料材料来保存我们的产品,我们将部分利润捐赠给 4Ocean,以帮助他们清除所有塑料垃圾。”

更多信息

Ivan Valor,创始人兼首席执行官

ivan@greensbali.com  
+628 1237 626 120
Greens Bali
www.greensbali.com    


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