“这种伙伴关系是将该行业提升到新高度的基础。”城市作物解决方案（Urban Crop Solutions， UCS）的创始人兼首席技术官 Maarten Vandecruys说：“我们看到了室内农业的演变，从一个只用于生产食物的解决方案，到成为生产一种新型的食物。”
UCS 是比利时的一家垂直农业技术公司，它向 Tiamat 科学公司提供了他们的研究和技术，该公司是一家通过结合生物技术、垂直农业和计算设计制造无动物蛋白的生物技术公司。
Tiamat Sciences 公司正在利用植物种植生物大分子，以取代传统的生物反应器，为多个行业服务。也就是说，细胞农业和栽培肉，以及再生医学和疫苗。 
Maarten Vandecruys
垂直耕作的下一步
“这次合作真正向我们展示了从概念到最终应用的整个过程，以及我们在这个过程中的价值所在。我们基本上与Tiamat合作，把他们的想法，变成一个高增长的规模。然后，这个过程只会鼓励我向其他各方伸出援手，利用我们在这里所做的，优化他们的流程和需求。”
Maarten 解释说，这意味着社区正在从一个纯粹的食品生产行业成长为一个食品和制药行业的原料供应商，甚至更多。
据他说，这些新类型的生产需要均匀的、植物检疫的、受控的植物条件。Urban Crop Solutions 能够利用过去几年的技术进步和改进，全面控制、监测和调整影响植物生长的所有参数。“我们可以对整个过程进行微观指导，这是进入这些新的细分市场所必需的关键。”
Oscar Navarrete
从潜力到市场开辟
“我们一直理解并相信室内农业的潜力，以及它可能成为革命性的所有应用。然而，与像 Tiamat 这样有远见的公司合作，我们不再需要谈论它在这些方面的潜力——他们正在将我们多年来认为可能的事情付诸实践。”UCS的首席植物科学家 Oscar Navarrete 博士解释说。
他补充说：“我们现在看到这些行业有更多的兴趣，并见证了我们的解决方案通过研发和新产品开发的方式被纳入商业流程。”
提供关键蛋白质
在比利时 UCS 研究中心进行的研究试验成功后，该公司迅速迁往北卡罗来纳州的生物技术三角区，并进入美国市场。他们利用 UCS 提供的技术和模块继续他们的研究和开发。
通过用植物代替生物反应器和使用发酵技术，Tiamat 公司能够以目前市场价值的一小部分供应关键蛋白。这是一个巨大的突破，特别对细胞肉的生产，是在环境和社会意识日益增强的情况下十分重要的。
“我们的目标一直是向生物技术公司、公共研究实验室和制药商提供生态和道德的原材料。然而，现在我们看到，市场对我们的产品确实已经成熟。我们已经有了一个很好的开端--随着我们研究试验的成功，以及我们向美国的扩张。与 Urban Crop Solutions 的合作对我们的成功至关重要，”Tiamat 公司创始人兼 CEO France Emmanuelle-Adil 说。
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