Marc Groenewegen,Prominent Grevelingen:

番茄生产需要调控好时间

番茄汁流淌在他的血液里,无论是早上4点还是晚上10点,来自Prominent Grevelingen的Marc Groenewegen都在观察番茄,和世界各地的种植者不厌其烦地谈论有关栽培的话题。

番茄幼苗
番茄幼苗再次整齐地排列在Prominent Grevelingen的温室里。幼苗于1月10日进入温室,现在已经开始生长了。他们从植物种植商那里订购的植物已经有了相当多的茎干。“我们位于Sirjansland,这里不允许使用额外的照明。因此,这些植物被允许在苗圃的灯光下停留相当长的时间。我们收到的植株有很强的茎干,颜色很好,有很强的初生芽。”Marc总结道。“这意味着我们在不到十天后就开花了。这与那些在12月初把更小、更便宜的植物带回家的种植者截然不同。”

Marc说,在圣诞节生产的决定是很久以前做出的。“大多数种植者希望在圣诞节时与他们的妻子在一起。我们的番茄质量很好,价格很高。在这方面,这是一项顶级的运动:就像荷兰速滑运动员Ireen Wüst一样,我们必须在正确的时刻达到高峰。”

在正确的时间达到顶峰
在正确的时间达到顶峰,是11公顷苗圃所要达到的目的。在番茄园中出生和长大的Marc已经收集了很多关于植物的知识。他把这比作一个训练有素的马拉松运动员与一个严重肥胖的跑步者,你必须在感觉良好的情况下才能做出顶级的表现。”

对于Nursery Prominent-Grevelingen来说,这并不意味着每天实现尽可能多的增长;他们要做的是长期的,这包括压力,因为这就是你在作物中建立弹性的方法。这就是为什么将24小时划分为4个小时的时段——每24小时6个时段。“在这些时段内,我试图为植物做正确的事情。这意味着我们在一天中的某些时间给植物施加压力,而在其他时间让它生长。如果你只是反其道而行之,你会得到伸展、虚弱和脆弱的花粉。” 重点也应该放在创造强大的花粉上。当然,如果你要进行长时间的栽培,这需要压力。”

Marc又列举了一个很好的比喻。“如果你的拥有大量的水分和温度,那就和赤道周围的气候很接近了。在那里,香蕉树生长得非常快。但它们的叶子很大,根系很少。果实是猴子最喜欢的食物。我更喜欢北非的仙人掌,那里非常干燥,作物经历了巨大的压力。正因为如此,仙人掌开出了鲜红的花朵和果实。果实中含有芦荟,埃及艳后将其涂抹在脸上! 其根系可深入地下50米。这样的植物可以承受压力并持续多年。我们看着它,向它学习。你可以让植物在短时间内快速生长,但你将不可逆转地失去动力和能量。重要的是,在温室里的作物在整个栽培期尽可能地平衡,有合适的汇与源的比例。这也需要压力。”

世界各地的联系网络
Marc不仅从自己的种植中获得知识。通过LinkedIn,他与世界各地的种植者建立了联系,从哈萨克斯坦到澳大利亚。很多时候,信息都会突然出现。他们问到:我们在那株植物上看到了一些东西,我们不知道那是什么,你想看一下吗?而作为一个疯狂的番茄人,他很乐意这样做。“然后你也看到在其他气候下发生的情况。在哈萨克斯坦,外面有一米厚的雪。我们去年在第6周也有这样的情况,所以你可以看到那里发生了什么,我们利用了这种情况。或者在澳大利亚——那里热得发烫,非常干燥。或者当有人在LED照明下种植了40公顷的时候。我们可能在种植番茄方面有多年的经验,但他们对LED照明的了解比我们在荷兰要多得多。他们向我学习,我也向他们学习。”

“在澳大利亚和新西兰,有很多空的温室,因为没有人做这个工作,这是由于欧洲的强制性疫苗接种和对工作签证的严格要求。在欧洲,情况仍然不同,但我们在这里也将很快面临劳动力挑战。我们现在正努力留住人才,并尝试新的东西,如切叶机器人Kompano。我们看到了这方面的潜力和需求。”

木材燃料
同时,也有一些事情是Marc无法解释的。国际种植者无法理解,荷兰的人也无法理解。四年前,该公司与两个合作伙伴一起投资了一个木材燃烧厂。这种做法极具可持续性,当时大家都说。“现在看来,不使用天然气是有利的,但事实却不同。我们在不经济的部分获得的补贴是与天然气价格挂钩的。所以天然气价格越高,补贴就越低。因此,现在与热电联产相比,我们的这种可持续锅炉处于不利地位。它给我们带来了非常高的能源成本。”

“幸运的是,我们不需要处理太多的昂贵的电力。我们的能源合同没有什么风险,我们让热电联产与它们一起运行,这方面进展顺利。但这是非常令人沮丧的:每个人,包括我们自己,在我们开始使用这个系统时都非常自豪,我们认为我们在为环境做一件好事,而当没有任何变化时,木材锅炉的成本比热电联产的成本更高。这对一个正常人来说是不可理解的。”

更多信息:
联系人:Marc Groenewegen (LinkedIn)
公司:Prominent Grevelingen
网站:www.prominent-tomatoes.nl


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