菲律宾:室内农业前景还不是很光明

“可持续农业的有趣之处在于,吸引了大量想要保护地球、践行可持续发展的人,”城市绿地Urban Greens 的创始人和首席执行官 Ralph Becker说。他在菲律宾马尼拉建立了垂直农场。

当地银行并不真正支持银行贷款。Ralph 解释说,与欧盟相对较低的利率相比,在菲律宾,企业家们要面对40%的利率。为了获得贷款,你需要抵押品,这是很不容易的。银行会看过去的销售情况,会根据过去的业绩来确定你的信用度。事实上,去年国家处于封锁状态,农场没有启动,因此没有多少收入。 Ralph Becker 

“我们想从银行贷款,以便建立更多的种植单位,并最终偿还潜在的贷款,这似乎不符合逻辑。幸运的是,我得到了国外人士的支持。然而,由于城市农业在这里还不是一件大事,所以很难吸引投资者,因为大多数人都在寻找快速回报,”Ralph说。

由于城市绿地从国外获得了一些种子资金,许多人会批评它是由外国资助的,然而,这对 Ralph 来说是一个持续的话题。他解释说,菲律宾本地市场并不缺乏资金,但相对而言,进入垂直农业行业的资金很少。

城市绿洲 700 平方米的室内仓库农场可以容纳超过 45 个种植单元,有6 个种植层。有了这个能力,农场应该能够每月种植约 40 000 株植物。

“收入潜力是每月最大运营成本的四倍。一旦它完全建立起来并投入运营,一切都将是高度盈利的。为了达到收支平衡,我们需要大约 24 个种植单元开始运行。在此基础上的任何东西都会对利润有所贡献,” Ralph 说。

市场障碍
去年1月,Urban Greens 公司搬进了他们的仓库,并把它变成了一个农场生产空间。 截至2月中旬,占总空间容量三分之一的15个种植单元已经启动并运行,其余空间仍然闲置,还需要 20 万美元的资金,以最大限度地发挥其全部潜力。

Ralph 说:“如果农场完全投入运营,我们将能够每月种植3.5公吨,收入潜力超过运营成本。”

该公司最近与菲律宾农业部签署了一项协议,以建立一个资金充足的垂直室内农场,这将成为一个展示平台。公司目前正在研究如何将室内农业与其他各种气候适应性技术相结合。

Ralph 预计,政府项目将给予 Urban Greens 可信度和知名度,以向更多人推广垂直农业。

作为一个创始人和企业家,有时是很累的,Ralph 表示。“我们保持着热情。这个团队是如此的伟大。我们设法成长,在市场和销售方面,我们仍有很多工作要做。我正在将我作为马拉松运动员的经验运用到我的业务中,”Ralph 说,“我心中有一个明确的目标和愿景,我确信我可以在耐力上击败任何人。”

快闪式厨房
在封锁期间,该团队发挥了创意,开始了快闪式厨房。由于大多数餐馆都关闭了,团队开始制作自己的香蒜酱等。一旦这成为一件事,朋友和家人就被邀请过来品尝,并一睹农场的风采。不久之后,人们建议把它变成一个新的机会,即一家餐馆。

由10个人组成的团队看到了他们的机会,轮流制作意大利面和酱汁。后来,聘请了一位厨师,可以为他们做饭。其前提是真正从农场到餐桌。参观者可以从农场取走用于午餐和晚餐的材料。


餐桌布置

“这成为一种宣传,我们创造了一个由我们的厨师制作的4道菜的植物性菜单,并与饮料和鸡尾酒相结合。所有餐点和鸡尾酒都有我们在农场种植的成分。每个星期六,我们都有临时性的晚餐,人们都坐在一张长桌前。这是一个非常好的体验,因为你可以认识其他人,收获农产品,并创造你自己的膳食。”

据 Ralph 说,这是一个让人们来参观农场的好方法,因为这不是很常见。由于菲律宾的食品文化是以肉类为中心的,所以以植物为基础的膳食也是如此。Urban Greens 认为新的流行音乐是一个很好的选择,可以促进以素食为中心的饮食,这和肉食一样让人满足。


在餐厅可以吃到的一些餐点

除了餐厅,该公司还为网上订购农产品的客户提供食品配送。他们甚至设法在其闲置的仓库空间内举办瑜伽课等活动。

“我们已经收到了在农场前举办瑜伽课的请求,因为这个环境看起来真的很酷。有很多可用的空间,所以我们正在研究这些方案,当然,都是在目前的安全限制范围内,”Ralph 指出。

新鲜的佩斯托、甘蓝鹰嘴豆泥和茶都在菜单上。在未来,罗勒油可能会被添加进来,”Ralph 补充说。

向实习生开放
国际旅行再次开放,并提供实习机会。城市绿地对实习生和任何对短期逗留感兴趣的人开放,进行农业方面的实验。

“在农业领域工作,扩大你的视野和技能,是超级有趣的。”

欲了解更多信息。 
Ralph Becker,首席执行官
ralph@eaturbangreens.com
Urban Greens
www.eaturbangreens.com


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