高风味西西里西红柿又回来了

"高质量并不意味着要牺牲数量,但它们有不同的含义"

意大利温室公司Gioacchino Russo的产季始于几周前。今年,他们完全专注于高风味的鲜食西红柿。他们的主打产品包括李子西红柿和一系列特别颜色的西红柿,在意大利和国外都作为"小众"产品出售。


Gioacchino Russo


黑色迷你李子西红柿,适合制作美食的品种。点击此处查看完整相册

干净整洁
该公司位于Marina di Acate(RG),距离大海仅几百公里,那里的土壤和天气条件非常适合温室栽培,水和土壤的盐度使得出产的水果具有浓郁的风味和颜色。参观这家公司总是一段有趣的经历,因为它整齐干净,注重细节,从使用岩粉和其他天然物质处理植物伤口,以防止真菌病害发生即可见一斑。


Cubello西红柿,另一种迷你李子西红柿,拥有独特的棱角


看起来像Habanero的"Cubello"西红柿的细节图

数量超过质量?
"获得高质量并不意味着要牺牲数量,但这些词对像我这样只占地2公顷的公司具有截然不同的含义。我们照顾好每一棵植物,因为管理良好的健康植物可以种植出适合食用和观赏的水果。市场上充斥着很多商品,那些想要脱颖而出的人试图从可以提供更多东西的公司采购产品,从风味和外观开始。当然,可靠和准时的供应可以产生巨大的差异",Gioacchino Russo解释说。


"治疗"伤口以防止感染的细节图


优质红色李子西红柿

特色西红柿
参观其温室就足以意识到这家公司的不同,其生产总是围绕实验和寻找新的西红柿品种,尤其是小西红柿品种。

其年产量超过140吨。Azienda Russo选择于7月、10月和4月在土壤和基质中进行三个短周期移植。


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栽培技术
差异化栽培技术有助于品种充分展现其特点,也减轻了最常见病原体的影响。可持续性首先是自然资源和技术手段的合理化,正如Gioacchino Russo所说,"如果我们想继续做这项工作,并为我们的孩子留下一个宜居的世界,因此我们必须尊重自然。”Azienda Russo拥有GlobalGAP和GRASP认证。

最后但并非最不重要的一点是,Russo呼吁"结束运输商抗议活动,因为这样做对任何人都没有帮助。”

更多信息:

联系人:Gioacchino Russo
公司:Azienda Agricola Russo
电话:+39 347 8955522
邮箱:chiara.russo.89@virgilio.it
网站:www.russoaziendagricola.com


发布日期:



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